鐵鍋補鐵靠譜嗎？血豆腐？菠菜呢？

鐵鍋補鐵靠譜嗎？每周吃多少紅肉或肝臟，血豆腐的量能補夠鐵呢？蔬菜如菠菜補鐵效果好嗎，要多少量？

簡單來說就是鐵鍋補鐵不太靠譜，除非你完全沒有條件獲得足夠的肉類或者是肝臟這些食物。

紅肉一般是建議每天40-75g，或者總量還是這麼多，每周吃兩三次其實也可以。血豆腐效果很好，但食用量可能得相對多一些，一次可能得吃個200g左右。另外如果能堅持吃血豆腐和紅肉，我不太建議你去吃肝臟，肝臟的重金屬含量會比較高。

菠菜其實補鐵效果並不好，它的含鐵量在蔬菜中並不算高，而植物性食物中鐵的吸收率和動物性食物相比也差了十幾倍，沒有多大的意義。只不過說能多吃蔬菜水果的話，其中的維生素C是有利於鐵的吸收的。

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