西瓜居然有營養，夏季就該這麼吃瓜

【導讀】西瓜的營養價值有哪些？現在西瓜和空調是夏季的象徵，所以夏季沒了西瓜哪還叫夏季。那麼夏季吃西瓜有哪些好處呢？西瓜怎麼吃比較好？

西瓜的營養價值

1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善。

2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養。

3、西瓜含有能使血壓降低的物質，能起到降血壓的作用。

4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用。

5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

西瓜的美容功效

1、西瓜汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質等營養物質。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對面部皮膚的滋潤、防晒、增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。

2、由於西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，並使大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，西瓜是一種天然的美腿水果。

3、西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。

4、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然後濾出汁來，這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質，常適合敏感膚質的人。

5、常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密，因燙髮而發質乾枯的人，可多吃。

西瓜的藥用價值

清熱解暑，除煩止渴，利小便。治暑熱煩渴，熱盛津傷，小便不利;喉痹，口瘡。

1、《日用本草》：消暑熱，解煩渴，寬中下氣，利小水，治血痢。

2、《飲膳正要》：主消渴，治心煩，解酒毒。

3、《丹溪心法》：治口瘡甚者，用西瓜漿水徐徐飲之。

4、《滇南本草》：治一切熱症，痰涌氣滯。

5、汪穎《食物本草》：療喉痹。

西瓜的吃法

營養果凍

西瓜的營養價值

主料：西瓜一片、調味酸奶飲料半盒、魚膠粉10克、綿白糖一小勺

做法

1、先把魚膠粉放在乾淨的碗里，取50克涼水泡上，讓魚膠粉吸飽水份

2、先把西瓜去皮，去籽切成小塊，然後用料理機打成西瓜汁，我們也可以在果汁里加入其它蔬果

3、把西瓜汁濾出，我們只取汁，渣也別浪費，可以跟剩下的半盒酸奶混合一下給寶寶吃，我家的小傢伙吃的很香哦

4、果汁濾好以後加入一小勺綿白糖，攪勻，這個過程可以交給寶寶來完成哦，只要告訴她，小心一些，不要把果汁弄出去就行了，想必小寶寶很樂意代勞

5、魚膠粉吸飽水以後放在蒸鍋上隔水加熱，一邊攪拌至魚膠溶化成液體，這時候就可以關火了

6、等魚膠粉溶液稍微涼一點以後，舀一小勺倒進酸奶里，剩下的倒進西瓜汁里，攪拌均勻。一般10克魚膠粉溶液可以兌400克到500克液體，如果液體更少，則做出來的果凍更紮實一點，液體多成品則軟

7、魚膠跟果汁攪拌好以後裝在清洗消毒過的小瓶子里，如果想要雙色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因為有顏色的果汁最後帶顏色的部分都會浮在上面。裝好瓶子以後放進冰箱冷藏一個小時以上，美味又漂亮的果凍就完成啦。

涼拌西瓜皮

主料：西瓜皮三片、米醋一小勺、白糖、三小勺、薄荷葉適量、鹽少許

做法

1、選取一個新鮮的西瓜洗凈，關於西瓜的挑選，大家可以去百度一下哈

2、把西瓜外面的翠衣削掉收集起來

3、翠衣可以放在乾燥通風處自然晾乾，以後煮水喝

4、西瓜切片以後兩頭各劃一刀，剔下果肉

西瓜的營養價值

5、多汁甜美的果肉趁新鮮食用吧，沒有了外皮的保護，西瓜果肉是很容易被細菌侵蝕的

6、做這道菜，三小片白皮就夠了

7、西瓜皮切成正方形的小丁

8、放入碗內，加薄荷嫩葉，細砂糖

9、再依照口味加入適量白醋

10、最後再加一丁點的鹽，拌勻即可食用，話說想吃甜，加點鹽，加鹽可以讓甜味更突出哦

請您繼續閱讀更多來自 身體健康白皮書 的精彩文章:

※西瓜美味又營養 夏季吃西瓜有禁忌
※夏季西瓜這樣吃，減肥就是這麼簡單！
※夏天就是吃西瓜的季節，那麼孕婦也能吃西瓜嗎？
※西瓜營養較為豐富，那麼孕婦又該如何吃這顆瓜呢？
※夏季吃西瓜不可少，扒一扒關於吃西瓜的那些事兒！
※夏季第一瓜並非西瓜！它里外都是寶，不吃真太虧了
※這不是一杯普通的西瓜汁！西瓜的最高營養都在裡面！
※夏季必吃五大瓜，根本沒有西瓜！
※夏天吃西瓜怎麼切？老瓜農支一招，從此吃瓜更省心
※夏季必吃五大瓜，根本没有西瓜！
※農村夏季摘不完的水果，香得讓人咽口水，還比西瓜有營養
※西瓜是夏季很好的防暑果品，但西瓜吃起來也有很多禁忌
※這種果蔬堪比美食西瓜，夏天不能吃西瓜的人有口福了！
※陳大庄的西瓜熟啦，那裡的瓜農喊你來吃西瓜嘍！
※立秋吃西瓜叫「啃秋」，這時候瓜的這部位比瓜瓤還養生
※西瓜還分公母，母的又甜又好吃，這樣「吃西瓜」可以幸福一夏天
※夏天西瓜就要這樣吃，三秒，有籽西瓜秒變無籽西瓜！
※農村西瓜免費吃，甚至還有給錢讓吃西瓜的
※營養家：將西瓜這麼做後吃，等於吃「砒霜」！