給你一次穿越機會拯救可愛的林妹妹 該怎麼做？

《紅樓夢》里的女主角林黛玉凄美的命運牽動了億萬中國人的心。在曹雪芹的筆下，她富有才情，卻體弱多病；在高鶚續寫的後四十回中，王夫人賈母以她的病為由，哄騙寶玉娶了寶釵，黛玉含恨病死在寶玉的新婚之夜。

黛玉到底得的是什麼病？

什麼病能奪取她年輕的生命？

普遍看法是肺癆，因為她咳嗽，還咳出血。如果真是肺癆，早就傳染給園子里的一大家子人了。賈府肯定早早把她隔離起來，哪還敢讓她成天和寶玉黏在一起。林黛玉其實沒什麼具體的病，就是從小體弱而已，所以經常生病，一到季節轉換的時候會出現輕咳的癥狀而已。

回顧三十二回中，黛玉有這麼一番心理活動：

「況近日每覺神思恍惚，病已漸成，醫者更雲氣弱血虧，恐致勞怯之症。你我雖為知己，但恐自不能久待；你縱為我知己，奈我薄命何！」

「氣弱血虧」 – 人家只是貧血！這樣一來，她蒼白的面色也就好理解了,由於體內缺乏由鐵元素構成的血紅蛋白。貧血會害死她？貧血可能會讓她易乏、焦慮，再嚴重點可能會導致她的秀髮脫落，但並不至於害死她！她的病死很可能並非曹雪芹本意，他在一開始就做了「玉帶林中掛」的預言，現在很多紅學愛好者會把它詮釋成自縊身亡。只不過出於某些原因，寫續集的高鶚安排她病死了。

如果小編帶你穿越到那個時代，化身園子里的大夫，最想給可愛的林妹妹開的方子就是補鐵劑，然而，在那個科技不發達的時代，恐怕沒有藥房賣這樣的東東。小編只好囑咐廚房給瀟湘館女主人的每日膳食中務必安排進以下的菜品：

因為像豬肝、黑木耳、鴨血、黃豆、紫菜、芝麻醬之類都是富含鐵元素的單品，對抗貧血很有功效；而其中的配菜如黃豆、菠菜，在同類食品中也是屬於含鐵量較高的。相信林妹妹通過持續的膳食養身一定會有寶釵姐姐一樣紅潤的臉色！

為什麼人體需要鐵？

人體呼吸需要氧氣，氧氣輸送需要血紅蛋白，鐵離子是血紅蛋白分子的組成部分。造血、輸氧是鐵在人體內最重要的功能。

為什麼需要通過膳食補鐵？

人體需要一定量的鐵來維持基本的生命活動，但是在人體代謝過程中，鐵會通過汗液、皮膚、經血流失。

哪些人群的補貼量需求比較大？

懷孕中期到晚期的婦女

發育中的青少年

絕經前的成年女性

如何有效補鐵？

不同食物含鐵量差異可能會很大，一般來說，肉類食品中的鐵更容易吸收。中國居民膳食建議14歲的女性的每日補鐵量為18毫克，那麼14歲時的林妹妹每天如果只吃一種含鐵食品，選擇牛肝需要食用300克，選擇菠菜恐怕得吃個2.4千克才能達到同等效果！由此可見，補鐵也是有技巧的。

18毫克的鐵 =

中國居民每日推薦攝入鐵量

年齡 男 女

14歲 16mg 18mg

18歲 12mg 20mg

50歲 12mg 12mg

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