這倆兄弟，一個劇毒，一個煲粥香到爆

上圖左為刺豚魚，右為河豚

河豚雖味美，如果處理不當，其體內的劇毒瞬間可以奪命。最近，深圳一男子就因食用河豚中毒身亡。

不過，在河豚旁邊的那位仁兄，就不一樣了，此刻看上去雖有些恐怖，但它卻一點毒都沒有，不但無毒，煲粥卻是極品。

一周前，小編在海南陵水新村港疍家，就品嘗到了這種魚煲的粥，那確實是海味，直到現在還回味無窮。

這是即將成盤中餐的刺豚魚，它本來沒這麼恐怖，但服務員為了展示一下它的脾氣，故意捏住了它的兩隻眼睛，惹它生氣，所以像這個樣子了。

疍家人靠海吃海，酒樓都開在魚排上。而酒席全是魚的疍家，煲的魚粥不僅用料特別，出品也與別處明顯不同，在刺豚魚粥里，見不到一丁點肉，肉都全化粥里了。

這恐怕就是煲粥的最高境界了。看看，來這裡的客人主食都是粥，況且大有不喝三碗不過關之勢。

刺豚魚主要生活在深海珊瑚礁之中，其身體構造很特殊，在腸子的下方有一個向後擴大成帶狀的氣尖。遇險時，它會張嘴吸入空氣或者大量海水，接著頭部和腹部就會因此膨脹起來，身上的刺也隨之豎立起來。

這讓它的敵人無從下口，只好放棄到口的美味。而待危險過後，刺豚魚再從鰓孔以及嘴中排出空氣或者海水，使身體恢復正常。

刺豚魚味美，肉鮮，已經令小編概嘆。但這還不夠，據說，刺豚魚刺皮晒乾後還可以入葯，可治療腎炎病。

在一些地方，人們把刺豚魚稱之為老虎魚或刺鼓魚。

而在海南陵水疍家為何能吃到如此美味？就源於疍家人所賴以生存的新村港，是世界一流的養殖良港。它被半島環抱，大海的能量很難傳進來，使之常年很少風浪，再加上南灣內水流交換迅速，浮游生物豐富，水質、水溫、鹽度非常適宜養殖，故而有了這些令人回味無窮的美味。

歷史上，新村港這片海域曾成功地養出我國最大的一粒銀白色、桃子型的珍珠，直徑達15.5×19MM，珠屈厚達0.6MM，被譽為「珍珠王」。

正是這樣一片海域，讓美味不停地舞動我們的舌尖。

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