最強裱花技能，手殘黨也能輕鬆駕馭！
總覺得甜品店裡的蛋糕美得不像樣，自己做的蛋糕丑得不像話？
問題多半出在裝。飾。上。
針對手殘星人的大敵——裱花嘴，食帖君今天分享幾種簡單貌美的裱花裝飾方法和靈感，手殘星人也能輕鬆駕馭，說不定可以就此告別「裝飾魔咒」了呢。
從「一步到位」到「花樣組合」
從「量變」到「質變」
從「裱花嘴」到「抹刀」
01
從「一步到位」到「花樣組合」
所謂「一步到位」，就是通過重複同一個裱花動作，進行蛋糕裝飾。
今天的主角——裱花嘴，種類多到嚇人，購買前可要擦亮眼睛，仔細核對名稱和型號喲。
使用不同造型的裱花嘴，擠出單一圖案後，就可以進行蛋糕邊緣位置的裝飾。
也可只擠出少量奶油，用「點到為止」的方式進行裝飾。
如果上面的方法已經能輕鬆駕馭，就可以嘗試小範圍的移動，製成更華麗一些的裝飾花邊。
進一步熟練後，就可以用裱花嘴進行簡單的繪畫，盡量保持圖案整齊一致。
如果覺得重複單一的圖案缺乏創意，也可以用不同型號的裱花嘴與多色奶油進行簡單組合，效果也不錯。
02
從「量變」到「質變」
這種對單一裱花重複重複再重複的裝飾方法，主要用於體積較小的杯子蛋糕，如果對它愛得深沉，也可以在普通蛋糕中按比例放大。
雖然裱花形狀相同，但只要嘗試用不同顏色的奶油來搭配，杯子蛋糕就能美得像花一樣。
這種裝飾的原則就是，用量變達到「視覺質變」。
也就是說，你只需用一種裱花嘴，就能完成這麼美貌的杯子蛋糕裝飾！
像這種裱花造型，又更難了一點點，因為需要一隻手裱花，一隻手不停旋轉蛋糕體。但如果練成了，就能在小夥伴面前露一手呢。
同一個裱花嘴，稍微換個角度擠裱花，就又是另一種模樣了。
或者，一隻手控制住擠奶油的力度，一隻手勻速旋轉底托，一朵美艷的奶油玫瑰就誕生了。
當你對裱花嘴操控自如時，你還有可能擠出這樣的高階版奶油花朵。
如果是裝飾真正裝在杯子中的蛋糕，可以試試下面這兩種方法。
用奶油覆蓋蛋糕表面，之後在杯子邊緣製作花邊。
或者直接用裱花嘴在蛋糕表面擠出粉嫩的「多肉植物」。
03
從「裱花嘴」到「抹刀」
用圓口裱花嘴擠出球狀奶油，之後用抹刀快速抹出形狀，重複操作，就成為了羽毛狀蛋糕裝飾。
用圓口裱花嘴在蛋糕側面擠出條狀漸變奶油，一邊旋轉蛋糕台，一邊用抹刀將奶油抹平整，漸變蛋糕裝飾就完成啦。
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