中日韓三國使用的筷子有何不同 99％國人不知

文史 07-10

筷子是東亞文化圈普遍使用的餐具，其造型設計十分適合東亞的飲食習慣。受古代漢文化的影響，日本和朝鮮半島的居民也學會了用筷子進食。使用筷子進食是一種文化，儘管今天中日韓三國都有使用筷子進食的文化，但由於歷史和本土化的影響，筷子在三國之中均不盡相同。

中日韓三國都是用筷子，但是相互之間有一些不同。

日本：日本的筷子是相當短，而且筷子尖非常的鋒利。他們使用的是木筷子。

中國：他們的筷子很長很厚重，筷子主要是木質的，當然有些地方也會用塑料筷。

韓國：筷子很扁平，一般是金屬筷子。

為什麼他們的筷子長寬各不相同?

日本：日本人在吃飯的時候喜歡用筷子夾碗，所以他們不需要長筷子。

中國：日本和韓國很少使用傳統的餐椅，但是在中國，吃飯和坐都是用傳統座椅(西式)。所以，由於盤子離的比較遠，人民使用很長的筷子。跟韓國人吃米飯使用勺子不同的是，中國人甚至在吃米飯使用的也是筷子。因此他們的筷子不僅長而且很厚實。

韓國：韓國筷子，既沒有中國筷子長也沒有日本筷子短。既可以夾起豆子又可以在小碟子裡面撕開泡菜，筷子更細。

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三國筷子

為什麼這幾個國家的筷子製成材質有所不同?

日本：日本人經常吃魚，用筷子的時候沒必要用很大力氣，所以筷子尖很鋒利。並且木筷子很結實，能夠滿足日本人的需求。

中國：在這三個國家中，中國吃的是最油膩的。木筷子夾住食物的時候，可以防止打滑。

韓國：韓國人吃飯的時候，除了米飯和湯，其他全都用筷子。所以他們在使用筷子的時候需要用很大力，因而韓國人習慣使用金屬筷子。

三種筷子中哪一種使用難度最大?

日本：由於日本筷子很短，所以很好掌控。再加上，製作筷子的木質不是很光滑，所以對外國人來說日本筷子是他們當中最方便使用的。

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中國筷子

中國：因為中國的筷子較長所以不方便使用。然而他們一般吃的比較多，所以夾起食物不是問題。

韓國：韓國筷子細小又重，所以對外國人來說是最難使用的。不過如果使用韓國筷子對你來說很容易，那麼中國日本的筷子那就絕對不是問題。號稱深諳「筷子文化」的國人每每在提起「筷子」的話題時，就會自豪地忽悠世界曰：早在距今3000年前，吾上邦中華就已經出現了由象牙精工而制的象牙筷云云。

中國是筷子的鼻祖，相傳大禹是世界上使用筷子的第一人。作為一個文明、一個時代的象徵，大禹更像是一個時代的符號，正確的說法應該是「大禹時代的人是最早使用筷子的」。由古之「箸」到今之「筷」，筷子經歷了漫長的三千年演變史。筷子流傳至今，國人所賦予它的講究也頗多。

中國人使用筷子很講究，有禮儀上的講究，也有禁忌上的講究。從小，父母就教育我們不要用嘴含住筷子，不要用筷子指著別人，不要把筷子插在米飯中等等，這是禮貌，祖先傳承給我們的禮貌。

與筷子有關的民間禁忌也有很多，比如在用餐過程中桌面上不能擺放長短不一的筷子，造成「三長兩短」的局面。這是很不吉利的，寓意著「死亡」;又如用筷子敲打碗盤，民間就有「敲碗敲筷子，討吃一輩子」的說法，寓意著「貧窮」。

中國使用的筷子長而直，末端是鈍的，這大概是體現了漢民族普遍不具攻擊性的特點吧。

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