餐桌上的4位營養王 總有一款適合你

隨著社會的發展和生活水平的提高，越來越多的小夥伴們開始追求餐桌上的健康，吃什麼怎麼吃成了不少人關心的問題，今天小編帶著廣大吃貨小夥伴們一起來看看那些餐桌上的營養王。

南瓜

要說到營養又好吃的，小編認為排名第一的當然得是南瓜了，先不說這誘人的顏色，光是口感就能夠讓人折服，一口咬下去，綿軟香甜。同時南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉食物，有利於防治骨質疏鬆和高血壓。南瓜中的果膠還有極強的吸附性，能清除人體內的有害物質，提高人體免疫力，還可以促進潰瘍癒合。常吃南瓜還有利於心腦血管健康，保護前列腺，抗癌，促進睡眠。

紅薯

紅薯是一種非常健康的食品，也屬於粗糧範疇內，小編記得兒時做喜歡吃的紅薯做法就得是烤紅薯了，香甜軟糯。而如今紅薯的做法更是紛繁複雜，不過最家常的做法還得是用紅薯熬粥或者是蒸紅薯了。其實紅薯的最大特點是含有豐富和優良的膳食纖維，利於腸胃蠕動，能預防便秘。紅薯還能抗癌。紅薯曾榮登日本國家癌症研究中心公布的「抗癌蔬菜排行榜」榜首。紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養護關節有一定好處。鈣、鎂含量較多，能防治骨質疏鬆症。

西蘭花

西蘭花總是有一種特殊香味讓小編總是無法抗拒，口感小編個人認為像是花菜，不過卻比花菜更加香脆。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.6克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，維生素A含量比白菜高100多倍，西蘭花中礦物質成也很全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，與同屬於十字花科的白菜花相當。

蘑菇

小編先來普及一下，首先蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成。而蘑菇又與許多植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇卻不能。蘑菇屬於真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇的做法更是百般花樣，無論是炒著吃，煲湯，還是紅燒，都能看到蘑菇的影子。蘑菇中所含的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利。蘑菇還有「維生素A寶庫」之稱，因為它富含胡蘿蔔素，攝入後可在體內轉化為維生素A。蘑菇也是防癌、抗癌高手，尤其是香菇中富含香菇多糖,可有效提高人體抑制惡性腫瘤的能力。

請您繼續閱讀更多來自 愛美食愛健康 的精彩文章:

TAG:愛美食愛健康 |

※餐桌上的6位營養全能王 讓你大吃一驚！
※每一個聚會的餐桌上，都該有這樣一道大菜！
※餐桌上不可缺少的8種營養食材
※從餐桌上就能看出一個人的教養
※入冬餐桌上必備的5大營養時蔬，多吃營養又健康！
※當你的餐桌上有一盤不是你的菜
※這四類食物根本不能吃 你家餐桌上還總有！
※蝦到底有什麼作用，為什麼餐桌上總是有它
※這個湯營養豐富，是老百姓餐桌上不可缺少的美食之一
※這款粥被稱為餐桌上的補腎黃金
※入秋時節 盤點餐桌上吃什麼有營養？
※小男孩和蜥蜴一同在餐桌上吃飯，但有一個「秘密」爸媽沒有告訴他
※守護餐桌上的一碗米飯
※餐桌上的「營養工廠」，血管最喜歡吃它！
※什錦小炒：節後餐桌上的必備的混搭營養餐！
※餐桌上的藝術！有這些「桌布」才完整
※營養專家提醒十月必吃蔬果清單看看你的餐桌上有沒有！
※打破餐桌上的「營養禁忌」
※這4款蔬菜是糖友餐桌上不可缺少的好朋友！