鍋貼 我教你一招美味好吃包你喜歡
這個主食盛行於我國北方,幾乎家家戶戶都做過,好多人都愛吃,但做好非常難,今天我就教大家做法,學會了做給家人吃吧。
原料:雞肉 口蘑 鮮馬蹄 高筋麵粉
輔料:姜 蔥 蒜
第一步:燙麵 高筋麵粉用100度的開水燙熟用手搓成團在案板上備用(一定要用高筋面,做出的麵皮更加筋道不容易破)
第二.將三種原料都切成小丁(口蘑和馬蹄焯水)
第三.鍋中倒入底油下蔥姜蒜 然後放雞丁煸炒放醬油在下口蘑 加鹽味 最後把馬蹄加入淋一點香油即可(炒熟的餡更加容易成熟)
第四,醒好的面下小劑子擀皮 包餡做成月牙蒸餃
第五,關鍵在此,平底鍋中加入底油燒熱後放入鍋中加水沒過餃子底邊就好(一定是涼水)蓋鍋蓋3分鐘左右開蓋 大火使底下上色兒成金黃色(這樣的話會更酥脆)即
紅遍半個中國的街頭小吃
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做法簡單快捷的主食 全國人民都愛吃
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