只要一個鍋子，就可以變出令人吮指的香濃麵條

有人想吃熱騰騰的義大利面嗎? 快來看看這個簡單的食譜吧。不用繁複的步驟，你只需要：一個鍋子，就可以變出令人吮指的香濃美味！ 所需材料: 4 個蒜瓣，切成末 500 ml 高湯(雞湯塊或蔬菜高湯塊) 250 ml 牛奶 1 湯匙 奶油 250 g 長條義大利面 鹽、胡椒粉、橄欖油、

作法: 首先，倒點油在平底鍋，放入蒜末炒一下（如圖1），當有香氣出來、呈一點金黃色後，倒入高湯和牛奶。

再加入奶油

接著，將生義大利面麵條放入，加點鹽和胡椒

... 將麵條拌勻、充分煮熟

等到湯滾了後，可以把火關小。慢慢攪拌均勻，蓋上鍋蓋悶一下。

每5分鐘攪拌一下鍋底，避免黏鍋或麵條黏在一起。

看湯汁幾乎收干、麵條熟透後(大約15-20分鐘)，撒上帕瑪森乾酪碎末

最後，撒上芹菜末稍微拌一下，熱騰騰的自製義大利面就可以上桌了。

享用美食吧!

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