色香味俱佳的水果，與荔枝並稱！營養藥用價值也超高

黃皮果，又名：黃彈、黃皮、黃枇、黃彈子、王罈子。可分甜、酸兩個系統，有些品種甜酸適口、汁液豐富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可與荔枝並稱。葉、根皮及果核均供藥用。並且果子包含了十幾種礦物質，絕對的營養價值豐富。主要生在南方。

黃皮果有野生，也有養殖的。但要數野生的才夠味。野生的果子味道主要有三種，但從顏色上不能區分，都是黃色橢圓形的。一種味道相當甜，甜得有點發膩。一種是非常酸，酸得難以入口。孕婦可以多吃這種水果，對胎兒體質健康有幫助。第三種味道又酸又甜，很多人都喜歡這個品種。三個品種可以在同一地點，甚至長在同一塊土地，但是味道卻各不相同，相當奇特。

民間諺語云：「飢食荔枝，飽食黃皮」，說明黃皮可幫助消化。吃這種果子，也像吃葡萄的吃法，用力把果肉擠入口中，果皮和種子一般不吃。懶編悄悄告訴你們一種超好吃的吃法：把果子洗乾淨，逐個捏扁，放入碗中，加鹽，抓一抓，或者碗加蓋抖幾下，打開吃。那口味真的，小時候久久不能忘懷的。

黃皮果種子富含油分，出油率高達42%，為優良的潤滑劑。黃皮果作為一種優質的水果，其果實除鮮食外，還可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以，在民間黃皮果素有「果中之寶」之稱。

黃皮果還有較高的藥用價值，葉、果和種子等都可入葯，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有「飢食荔枝，飽食黃皮果」之說。果皮可消風腫，去疳積；種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。

果有消食化痰、理氣功效，用於食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症，並可解鬱熱，理疝痛，葉性味辛涼，有疏風解表，除痰行氣功效，用於防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癩等症；根可治氣痛及疝痛。

夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。暑天到郊外旅行，嚼幾個黃皮果，不但生津、止渴，且有預防中暑的好處。

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