你買的海參是野生海參么？

野生海參和養殖海參的五大區別

1、生長環境不同

深水野生海參生長於大海，水深水涼，從小承受深水壓力（水深18-40米），風浪，洋流交匯衝擊等考驗 。

養殖海參生長於大棚，蝦池，南方吊籠，圍堰圈等，也不用搏擊風浪，比較安逸,環境相對封閉。有投餌料和不投餌料的飼養方式，水深2-5米。

2、海參刺，皮膚不同

深水野生海參生長在深海區，由於承受幾十米水深壓力，洋流涌動，潮汐等考驗，海參刺變得粗壯，矮短。呈粗三角形，或者短圓形。皮膚光滑有彈性。加工好的海參皮膚褶皺明顯。

養殖海參水淺，壓力小，環境相對安靜，沒有自然潮汐等因素，刺變得細長。

3、海參的形體，底足不同

深水野生海參自然攝食，生長緩慢，營養累積足，身形呈紡錘形：兩頭比中間稍尖，短粗胖。在海底沙石礁石洋流多的環境爬行，吸盤發達，底足清晰。

養殖海參大多呈長條形，底足模糊。

4、深水野生海參與養殖海參口感不同，味道不同

大海里生長的海參自然攝食，日照時間長，生長速度慢，通常4-5年才能成參，肉質肥厚、密度大、耐煮，煮好的海參口感彈滑，有咬頭，味道鮮美。

養殖海參水淺升溫快，生長速度快，大多2年半到3年成參，集中圈養為了預防海參病害會定期投放藥物。海參肉質缺乏韌性、密度低、不耐煮，口感不好，味道腥，有異味。

5、營養價值不同

海參作為八珍之首，大多用來作滋補品，相較而言，深水野生海參的滋補意義更高一些。

海參對哪些人群最奏效？滋補效果最好？

海參的品質就印尼來說就有三十餘種，全世界至今發現有五十餘種，約有二十餘種海參可供食用。

海參同人蔘、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸、補腎、益精髓、攝小便、壯陽療瘺，其性溫補，足敵人蔘，故名海參。

現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老、防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。

1、糖尿病、貧血等慢性消耗性疾病患者。

2、腫瘤放、化療患者的康復期保健。

3、動脈硬化、高血壓、高血脂等血管疾病患者。

4、體虛、畏寒、多汗、經常感冒者。

5、氣管炎、關節炎、類風濕、骨質疏鬆等患者。

6、腦力勞動者及重體力勞動者。

7、尿頻、腎虛、易疲勞、性慾減退者。

8、食欲不振、便秘者、記憶力減退者。

9、失眠、多夢、耳鳴、心慌氣短、頭暈眼花人群。

10、免疫力低下、亞健康、各種現代病患者。

11、孕婦、產婦最為適宜，另外都市白領、愛美的現代女性也適用。

12、發育期兒童補充腦黃金DHA。

第一，印尼野生海參與養殖的海參不管是活參還是干參在外形上沒有本質的區別的。野生海參相對而言，不如養殖海參那麼美觀，肉刺也不是那麼完美。

說句良心話只有捕撈海參的自己知道，中國最好的海參也就是播苗天然放養的海參了，印尼國家人們沒有養殖的，全部都是野生的！

因為印尼人當地人不吃海參的；

養殖成本高，來印尼養殖不如在國內養殖了。

第二，營養價值有略微的區別，這個取決于海參的生活海域的污染程度，中國沿海受污染程度較高，而印尼是海島國家，海洋資源分豐富，無污染海域廣闊。

其次，野生海參的生長時間要比養殖的長，營養價值要比養殖的高一些。中國海參養殖戶有的會用抗生素和激素，當然不是全部的，但還是會讓人很擔心的，花了大價錢，卻買不到健康天然的產品。

本公司印尼自有工廠，傳統加工方法去加工野生海參，鎖住營養。讓千家萬戶都吃得放心，吃得健康。

印尼刺參，源自深海無污染，4-6年以上生長期，在生長巔峰期捕撈，營養價值高。體型完整，皮質清晰，個頭堅硬，大小均勻。肉質厚實有彈性，筋寬厚飽滿，體表有刺，口感勁道無澀味，切口細膩整齊均勻，味道鮮美，非常適合長期保養食用。

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