常吃兩種肉,有不錯的防癌效果,今天你吃了嗎?
在許多人的印象中,都以為肉是不健康的,平時都是倡導要少吃肉,尤其是注重保健養生的人,但有科學家在抗癌防癌的研究中發現,吃魚肉和雞肉能顯著降低罹患肝癌的風險。
曾有腫瘤醫院研究人員對近50萬名參試者的多項相關研究分析結果發現,多吃魚肉和白肉(雞肉等)可使原發性肝細胞癌危險降低22%~31%。
魚肉的營養價值:
魚肉有極高的營養價值 ,研究發現,經常食用魚類,人的身體比較健壯,壽命也比較長。兒童經常食用魚類,其生長發育比較快,智力的發展也比較好,
1、魚肉有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。其中含豐富的鎂元素,能有效保護心血管系統
2、魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸的碳鏈較長,有降低膽固醇的作用。
3、常吃魚有澤膚養發、養肝補血的作用。
4、魚肉含有多種維生素,對各種腹脹、少尿、黃疸、水腫、浮腫、乳汁不通皆有效。有清熱解毒、滋補健胃、止嗽下氣、利水消腫、通乳的功效,
雞的功效:
民間稱雞為「濟世良藥」,雞的營養功效豐富,全身上下幾乎都可以食用, 且雞的脂肪少,易消化,有健脾胃、補虛虧、強筋骨、益五臟及美容等作用。
雞肉:益氣養血、滋養補虛
雞肉具有益氣養血、滋養補虛的作用。公雞偏於溫補陽氣,適宜青壯年食用。母雞偏於補養陰血,用於老人、婦女產後虛弱、體弱多病者。
雞蛋殼:制酸止血
能治療胃病、嘔吐、咳血、便血、胃酸、反胃、治潰腸病、胃炎有泛酸者等病症,研末內服。
雞肝:補肝明目
常用於肝虛目昏,視物不清。能補肝明目,益腎安胎。
雞膽汁:消炎止咳、解毒去痰
主要用於治療慢性氣管炎,百日咳、小兒菌痢等症。有消炎止咳,解毒去痰,明目的作用。
雞心:補心養心,和血安神
適用於心慌氣短,出汗乏力,心煩失眠,低熱盜汗等症。能夠補心養心,和血安神。
雞蛋清:清熱解毒
有清熱解毒,清火消炎,潤肝利咽功效,主要用於治療腮腺炎,用蛋清調少許白礬,塗於腮腺腫脹周圍,可用蛋清治療燒傷、燙傷,塗於患處就行。
雞血:活血、通絡
有活血、祛風、通絡的作用,。對口面歪斜、小兒驚風、目赤流淚等病症有一定的治療效果。對子宮出血、哮喘潰瘍、月經不調、慢性肝炎有較好的療效
雞油:消炎潤膚
能有效治療燒傷、燙傷。把適量的雞油置於瓶內,塞緊瓶蓋,數日後變成液體,用消毒棉球蘸塗患處。
雞肫(胃內膜):消食積、健脾胃
雞肫具有消食積、健脾胃的功效。是臨床上常用的中藥。
雞腦:養心鎮驚
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