它是「植物偉哥」，還能美容養顏，抗腫瘤，護腸胃
秋葵真是一個好東西，
它可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，
在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。
它的屬性偏寒涼，燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，
可以稍微平衡它的寒涼，
但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。
那麼在小編介紹如何做一盤好吃的秋葵之前，
先帶大家看下關於它的，
很多讓人意想不到的營養和功效。
Ps:小編也是查閱有關資料的，
希望大家能認真看完哦。
1.補腎填精
秋葵籽以及黏性物質具有補腎填精的作用，
對男性器質性疾病有輔助治療作用，
特別適宜患有前列腺疾病、腎虛的患者，
是一種適宜的營養保健蔬菜，有「植物偉哥」的美譽。
2.美容養顏
秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，
不僅對皮膚具有保健作用，
且能使皮膚美白、細嫩；
秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，
可以保護皮膚，減少自由基損傷。
3.降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，
能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，
抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素；
秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，
可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。
4.保護腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，
具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，
而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，
還能促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症，
因此秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，
對腸胃健康更是非常有益。
5.減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷，
有高蛋白質、高營養、低脂肪、低熱量、
無膽固醇的獨特優勢，
讓秋葵稱為了減肥佳品，
非常適宜減肥者食用。
6.抗腫瘤
秋葵含有豐富的維生素C、鋅硒微量元素，
有抗氧化抗衰老的功效，也有益於抗腫瘤。
7.消除疲勞
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、
半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，
經常食用幫助消化、增強體力。
食用秋葵可以迅速補充體力，消除疲勞。
看來，經常食用秋葵真的很養生。
好了，廢話也不多說。
炎炎夏日，
小編就帶大家來做這道涼拌秋葵吧。
不用一滴油，也能讓大家擁有好食慾。
食材：秋葵，蒜。
調味：鹽、芝麻油、醋、蚝油、生抽。
做法：
1.秋葵洗凈，放淡鹽水裡浸泡大概十分鐘左右。
2.半頭蒜切碎放入一個乾淨的碗中，調入五勺生抽、一勺半蚝油，
一點點醋、三四勺芝麻油、再調入兩勺清水，攪勻料汁。
3.鍋內燒開水，水沸後向鍋里調入適量鹽，
再下秋葵焯水五分鐘左右。
時間到，就把秋葵撈起，
用冷水衝下，並把秋葵蒂部切掉，裝盤。
4.把剛剛調好的料汁澆上去即可，就可以開吃了哦。
是不是超級簡單。
喜歡秋葵的小夥伴們可以試試。
夏季吃也很開胃。
小貼士
1、秋葵整根洗凈，最好清水浸泡10分鐘以上，如果用淡鹽水浸泡就更好。
2、泡好的秋葵可以切去蒂根部，但絕對不能露出裡面的籽，這樣才能避免秋葵的營養流失。
也可以不切蒂把整根下鍋，做菜之前再切去蒂把，這樣更好。
3、燒一鍋水並在水裡加適量鹽，燒開之後再下入秋葵，
由於秋葵較輕，會浮在水面上，所以下鍋之後要不停翻動，讓秋葵受熱均勻。
4、通常焯燙3到5分鐘，焯燙至秋葵的顏色變深就馬上出鍋，焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的，影響口感。
5、秋葵出鍋後馬上浸入冷水中降溫，如果浸入冰水中降溫就更好了，這才能讓秋葵保持脆爽口感。
6、秋葵無論怎麼烹制，食用之前都必須焯水。
7、秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
8、忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵，否則秋葵容易變色，味道與外觀都受到影響。
9、秋葵含有較多的鉀，腎病患者應該燙過再食用，不要過量食用。
-----------------------------------------------------------------------
在快報平台搜索得美食得天下，
有更多好吃的哦，吃貨們趕緊關注看看，
關注是一種美德。
------------------------------------------------------------------
如果你是吃貨，就關注我吧。
每天分享各種美食，讓你在吃中品味快樂生活
你也可以在評論區點評和分享你愛吃的美食，讓我們在吃的海洋里相遇彼此。
請您繼續閱讀更多來自 八戒吃瓜 的精彩文章:
女人常吃這幾種黑色食物，會越來越美、越來越年輕哦家常豆腐，意想不到的美味和營養，老公的最愛它被稱為「蔬菜之王」，很多男性朋友卻很嫌棄它
TAG:八戒吃瓜 |
※這種植物界的活化石，不僅能益肺氣護血管，還能養顏抗衰老！
※抗癌東西不是食材，不是養生，而是植物，抗癌植物！
※植物膠原蛋白，真的能美容養顏？
※胃炎反覆老不好，一種植物油加蜂蜜，能根治
※這種植物效果多，治胃腸炎，感冒不錯
※多肉植物是否有毒，是否應發心臟疾病，解析多肉植物的安全養殖
※這種植物長得和葡萄差不，但是它卻可以補腎養心，保肝護血等等！
※它號稱「植物偉哥」，不僅可以助消化能護腸胃，連減肥都少不了它
※種這種抗癌植物，最能致富！抗癌更靠吃它們！
※植物界的補腎健將，看著像蘋果，治腎虛效果不一般
※農村這種植物結的果子能吃，它的根莖用來泡酒喝活血解毒，治腰酸腿疼
※家裡經常養的植物，抗癌抗衰老，美容防蚊蟲，愛美的都知道
※多肉植物桃美人不難養，但是想把它養的又肥又粉是需要技巧的！
※膨珊瑚，是我養過最好養的植物，還容易爆盆！
※膨珊瑚，是我養過最好養的多肉植物，還容易爆盆！
※四川產的這種植物，治胃腸炎首選，還能除濕熱解毒消瘡腫
※胃酸、胃脹、慢性胃炎、胃潰瘍，用一種植物泡茶，能根治
※這根比白菜還便宜的草居然是植物「抗生素」。不僅能治病還能戒煙！
※這生長於灌木叢中的植物，你可知它其實是為藥材哦，對治療高血壓有著良好的效果