解暑酸梅湯，功效大揭秘

健康 07-12

酸梅湯作為我們最古老的傳統飲料之一，它的歷史可以追溯到周商時期，那時只是將梅子的酸味提取出來做飲料，到了清朝，清代御膳房將改進的酸梅湯晉陞為宮廷的御用飲品，更被乾隆爺譽為「清宮異寶」，後傳入民間，大街小巷便隨處可見酸梅湯攤販的身影，酸梅湯廣泛傳播開來，成了老北京用來消暑解渴的佳品。

現在各商場、超市充斥著多彩的果汁和碳酸飲料，傳統的酸梅湯已經不是人們清涼解暑的首選了。不過，愛好酸梅湯的人還是會在入夏之際，拿著各種各樣的酸梅湯配方去藥店買配料，酸梅湯究竟有著什麼樣的魅力讓它如此經久不衰呢？僅僅是因為它可以清涼解暑，答案當然是否定的。

解暑酸梅湯，功效大揭秘

1、排毒解膩酸梅湯

夏天最盛行的小吃莫過於大排檔了，烤串、啤酒也活躍在各個大排檔，過多的脂肪、代謝廢物也在我們享受美食之後積蓄在我們體內，這時來杯酸梅湯，既解膩又排毒呦：

1）去油解膩：酸梅湯可以幫助脂肪快速溶解，有助脾胃消化，使脾胃不會因消化過多的油膩食物而負擔沉重；

2）解酒排毒：酸梅湯可以促進唾液和胃液的分泌，既可以避免暈車，還可以幫助在大排檔喝酒的朋友們解解酒。而烏梅中含有粗纖維，粗纖維可以降低高脂食物的危害，促進代謝產物的排出。烏梅還含有花青素，花青素可以抗氧化、清除自由基，預防心腦血管等疾病；

2滅火酸梅湯

中醫上講酸梅湯有消暑送涼、祛痰止咳、行氣散淤、除煩安神、生津止渴的功效，烏梅可平降肝火、滋養肝臟。酸梅湯不僅可以舒緩夏天的煩躁心情，幫我們降暑、解熱、解渴，夏天容易喉嚨上火發炎的人，還可以利於酸梅湯溫和的滋潤發炎部位，緩解疼痛；

3提神酸梅湯

夏天晝長夜短，熬夜已經成了夏天的標誌之一，但是熬夜卻給我們帶來了精神疲憊等困擾。乳酸過高是人體容易疲憊的原因之一，烏梅中含有豐富的檸檬酸、蘋果酸和特殊的枸櫞酸等有機酸物質，其中枸櫞酸有利於抑制乳酸，所以當我們感覺疲憊時，來杯酸梅湯，可以幫助我們的肌肉和血管組織恢復活力。

看了酸梅湯的各種益處，各位是不是蠢蠢欲動的想買酸梅湯來喝了呢？其實自己也可以熬出美味酸梅湯哦。要怎麼熬呢？嘿嘿！且聽小編下回分解吧（小編有種拉仇恨的趕腳呢）！

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