國家食葯監總局最新警告：這種孩子愛的零食不能多吃！

你們家孩子喜歡吃海苔嗎？如果是的話，粑粑麻麻們可要注意了。近日，國家食品藥品監督管理總局發出消費提示：

即食紫菜（海苔）是以干紫菜（條斑紫菜）為主要原料，添加或不添加食品添加劑及其它原料，經烘烤等工藝製成的可直接食用的食品。根據生產加工工藝不同分為調味海苔、烤海苔和岩燒海苔等。

海苔不能多吃。

那麼海苔裡面有沒有味精、香精呢?

首先，從配料表中看除了調味品以外，通常還會添加蘑菇汁或者是蘑菇提取物，這種物質是從蘑菇的食材中提取的，而蘑菇，我們在食用的時候也會品嘗出其濃郁的鮮味，這種鮮味來自於蘑菇中的游離的天然物質;

其次，海苔的原料是紫菜，是用一種烤的方式讓紫菜乾脆可口，而紫菜本身在調湯的時候，也會為湯汁帶來鮮香的味道，而這種鮮味除了來自於游離核苷酸外，還來自於其中的蛋白質，很多食物中都因為含有鮮味濃郁的蛋白質的分解物之一谷氨酸，所以在烹調時不用添加味精，例如：炒雞蛋。所以這種提鮮的物質也是天然無害的。

通過兩種物質的存在我們就不難看出海苔的鮮味其實是來自於食物本身的，所以對於這種鮮味的顧慮家長就可以放心啦!

但是鮮味可放心是不是就代表這樣的食物就是適合孩子多吃了呢？

不一定。

海苔確實在營養的角度上講比較好，因為其中青少年容易缺乏的碘、鐵、鋅的含量都比較不錯，但是我們從配料表上可以直觀的看到鹽、醬油這些附加調味品，而這些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了這樣的食物會讓孩子養成不良的飲食習慣;

孩子的飲食習慣是從小培養的，如果過早的開始吃這樣味道比較重的食物，會伴隨孩子一生，而我們都知道鹽的攝入過多會造成高血壓及相關疾病。

所以在這裡建議家長在選擇這樣的零食時盡量選擇無鹽或者選擇做紫菜包飯等來讓孩子吸收健康的營養哦。

如果真的想吃，那麼在食用的過程中需要注意以下幾點：

1在冷藏櫃或冰箱中保存，開封即食。

海苔對光、溫度、濕度、氧氣等都非常敏感，受到光照或在高溫、高濕環境下，就會出現質量劣化，使海苔的味道變差。因此，宜將海苔存放在冷藏櫃或冰箱中。而開封后如不立即食用，海苔會變軟、口感盡失。所以食用時，用多少就拿多少。

2不可過量食用。

海苔中碘的含量比較高，對於碘缺乏地區，經常吃些海苔，可以起到補充碘的作用。對於碘不缺乏的地區，一次性大量地食用海苔，或者經常食用過多的海苔會增加碘攝入量過多的可能。

中國營養學會建議每天碘的推薦攝入量是120微克、可耐受最高攝入量是600微克。100克的紫菜中含碘4323微克，每天的建議量2~3克。

3防止誤食乾燥劑。

海苔產品包裝中有乾燥劑，要特別注意。若干燥劑包裝破損，請勿食用海苔。乾燥劑不可食用和玩耍，不可浸水；不可拆開乾燥劑袋子，以免灼傷皮膚或眼睛。如果誤食入口、誤入眼睛，請先以大量清水沖洗後，求診於醫師。

小編覺得，海苔不能多吃的一個很實在的原因就是：略貴！！！

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