桃仁為痛經之專葯，但鮮桃仁不能吃！

許多朋友都知道桃仁是一味中藥，具有活血化瘀、潤腸通便的作用，臨床上常常用來治療瘀血經閉、痛經、腸燥便秘等疾病。為了物盡其用，有些朋友吃完桃子後常把桃仁也砸出來一起吃掉，其實，這是非常不科學的。

這是因為，有些桃仁中含有苦杏仁甙，人們在咀嚼桃仁時，苦杏仁甙在唾液澱粉酶的作用下水解，釋放出氫氰酸，氫氰酸是一種劇毒物質。因此，大量食用桃仁後會引起氫氰酸中毒，輕者出現噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、心跳加速等現象，嚴重者可導致呼吸麻痹、心跳停止而最終死亡。

目前已經有食用鮮桃仁引起食物中毒的報道，應引起大家的足夠重視。我們在藥房裡面買到的桃仁是經過傳統工藝嚴格炮製的，服用時常常採用煎服的方法，且每次用量常不超過10克，這會大大降低其毒性。

桃仁是閉經或血瘀經行不暢、痛經患者的食療佳品。清代名醫張張璐在《本經逢原》中寫到：「桃仁，為血瘀血閉之專葯。苦以泄滯血，甘以生新血」。尤其適用於血滯經閉。其食用方法也非常簡單。取桃仁5 ~ 10克（藥店購買的，非鮮桃仁），放到水中熬煮，待煮至原來水量的一半，冷卻至適宜溫度即可服用，上述劑量每天分2-3次服。血瘀經行不暢、痛經的女性朋友可以在經期前3天開始服用，連服2~3天。

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