暑熱當頭，這些營養「消暑餐」會帶給寶寶好食慾！
夏天到，熱氣蒸騰，寶寶食慾不好成了寶親們的煩心事兒。
吃得少，會不會影響寶寶長身體，怎麼才能給寶寶開胃?這些話題，寶姨請來了專家來解答。
飲食結構這樣調
天氣熱，寶寶沒胃口。可寶親們不「甘心」，哪怕是「硬塞」也不能任由寶寶餓著。
省中醫院兒科主治醫師張輝果說，寶寶夏天食慾減退是個普遍現象，並不需要過分緊張。
「中醫講，小兒先天肺脾不足，所以消化系統、胃腸功能不完善，就更為敏感。」張輝果說，夏天寶寶容易出現厭食甚至嘔吐、肚疼、腹瀉、上火便秘等胃腸功能失調的情況。
寶寶腸胃容易失調，飲食結構也要隨之調整。
鄭州大學第三附屬醫院(省婦幼保健院)兒童保健科主任陳社菊建議寶親們注意以下幾點。
食材新鮮安全：夏季溫度高，食物容易變質，保證新鮮安全食材。
不食用過冰的食物：不建議將冰箱中的食物直接拿給寶寶吃，寶寶的腸胃很敏感，食用溫度過低的食物，容易刺激寶寶的腸胃，會導致腹瀉的情況。
食用原味食物：在製作寶寶輔食的時候，不添加任何糖和鹽等調味品。攝入過量的鹽，會增加心臟和腎臟負擔，可以喝綠豆湯和銀耳湯等消暑。
多喝水：夏季寶寶容易流汗，流汗之後就需要多加補水，多吃蔬果食物，多喝白開水。 飲料含較多的糖分及電解質，過多攝入除了對孩子的牙齒髮育不利，還會影響到孩子的食慾和消化功能，引起超重和肥胖。
均衡合理：應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等。或以豆腐、豆漿等高蛋白食物來取代肉類。多變換花樣品種，以增進兒童食慾。
肉蛋夏天怎麼吃，也有講究。
張輝果建議，夏季少煎炒烹炸，清蒸肉食更適合寶寶吃。蒸魚、蒸排骨更能保證肉食的營養成分不流失。雞蛋也蒸煮食用最佳，不推薦寶寶吃煎雞蛋。
小寶寶飲食有講究
對於吃母乳的寶寶來說，飲食調整要從媽媽「入手」。
張輝果說，哺乳期媽媽們的飲食結構會影響到寶寶的腸胃。夏天，哺乳期媽媽應該少吃生冷、刺激、油膩的食物。
「根據媽媽們個人體質不同，生冷食物對寶寶的影響也不同。」她說，有的媽媽吃生黃瓜，都會引起寶寶拉肚子。
她建議，哺乳期媽媽適量吃水果，盡量少吃冷飲。
天一熱，就有些小寶寶出現厭奶癥狀。有些寶親用酸奶代替牛奶，讓寶寶補充營養。
對此，陳社菊建議，一歲以下寶寶不要喝酸奶。她說，1歲以下胃腸道黏膜嬌嫩，而酸奶裡面的乳酸桿菌是偏酸性的，會刺激未發育成熟的黏膜，導致腸道疾病。 即便是1-3歲的寶寶，還是要以配方奶為主，適量喝酸奶。
夏季開胃餐，寶親學起來
陳社菊表示，寶寶食慾不濟，可以適當吃點兒山楂片、香蕉、蘋果、西紅柿，激發一下食慾。
寶寶食慾懨懨，怎麼換著花樣做飯，才能對寶寶胃口?陳社菊給寶親們開了份夏季營養餐食譜：
1
什錦蔬菜沙拉
原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。
製作方法：熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈後，切丁。在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、放入沙拉醬拌勻即成。
2
清蒸鱸魚
食材：鱸魚400g、蒸魚豉油適量、料酒適量、植物油適量。
做法：準備鱸魚，淋入料酒，放入蒸鍋中上蒸10分鐘。蒸好後均勻地淋上蒸魚豉油。
3
番茄牛肉
原料：牛腿肉500克、番茄150克;花椒、蔥、姜、糖、醬油、 鹽、油、料酒各適量。
做法：牛肉切片，料酒、薑片、蔥段拌勻，腌制半小時。番茄切片;炒鍋上火，舀油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內留油燒至四成熱，加清水、牛肉、醬油燒沸，用旺火收稠滷汁，加糖、麻油即可。
4
玉米汁浸肉豆腐
原料：碎肉100克、玉米粒100克、嫩豆腐1盒(約500克)。
做法：將玉米粒加冰200克打成汁，隔渣;豆腐上鍋蒸熟。將隔好的玉米汁與碎肉同煮熟，淋在蒸熟的豆腐上即可。
5
冬瓜魚丸
原料：冬瓜500克、鮮魚肉300克、白鬍椒粉、料酒、澱粉少許、蔥花、蒜末各5克、雞湯300毫升、蛋清適量。
做法：魚肉中加入蛋清、澱粉、料酒，朝一個方向拌勻後製成魚圓，和雞湯一起放入鍋中，上火燒煮。冬瓜切丁，倒入魚圓雞湯中煮熟，再撒上蔥花、蒜末即可?
6
素三絲
原料：佛手瓜300克，土豆150克，胡蘿蔔75克。
製作：將佛手瓜、土豆、胡蘿蔔洗凈，削皮，切成粗細均勻的細絲;將洗凈的炒鍋放置爐上，燒熱後放入三絲一併煸炒，加少許湯水、糟鹵、白糖，燒開後用水澱粉勾芡，淋少許熟油即成。
張輝果也開出了夏季湯水餐單，它們都是寶寶補水、補充電解質的好選擇：
綠豆粥——清熱解暑
薏米粥——去濕的
蓮子山藥粥——清心火補脾腎
鹹的冬瓜湯——利水清熱
黃瓜豆腐湯——補充維生素和蛋白質
鹹的西瓜皮湯——清暑益氣(注意：去除瓜瓤和綠色瓜皮，選取中間的部位)
這些禁區，寶寶別踩
冷飲
陳社菊說，不建議寶寶們吃冰淇淋，喝冰鎮飲料。她說，6個月以下的嬰兒應絕對禁食冷飲，可以多吃低脂或者無脂的酸奶和自製果汁等替代。
燒烤
張輝果說，燒烤過分油膩，加上刺激的調料，特別容易上火。很多小孩是純陽之體，吃燒烤會加重肺胃之火，引起流鼻血、嗓子發炎等。
揉揉捏捏，
寶寶腸胃舒服了
給寶寶「按摩」，也能讓寶寶腸胃舒服些。陳社菊教寶親兩招：
腹部按摩：小兒採取平卧位，操作者用右手四指或手掌，在小兒腹部，以臍為中心，作圓周運動。一般可選擇順時針和逆時針方向，約按摩50~100次，具有調脾和胃的作用。
捏脊：兩手沿著脊柱的兩旁，用捏法把皮捏起來，邊提捏，邊向前推進，由枕項部到尾骶部捏，重複3-5遍。常用於食欲不振、消化不良等癥狀。
采寫：河南商報首席記者高雲記者宗雷吳濤
統籌：李雅靜 編輯：高利國校對：劉學恩
請您繼續閱讀更多來自 家有小寶 的精彩文章:
別緊張，新生寶寶這些「異象」都屬正常幼兒園數十名小朋友被「毒倒」，罪魁禍首是……如何檢測它是否超標？OMG！倆月三百多孩兒做手術，竟是因為它缺鐵是病，嚴重了得吃藥！不是吃點好的就行！補鐵六大誤區，媽媽們千萬別踩！
TAG:家有小寶 |
※天氣太熱寶寶沒胃口？快用這款輔食來消消暑吧！
※五款很適合寶寶們夏天喝的粥，去火消暑，健脾養胃，營養豐富
※夏日寶寶吃好喝好，有效消暑熱！
※消暑，喝熱茶就好了啊！五款茶飲，好喝又養生！
※小暑養生吃什麼好 這些食物最消暑
※天太熱，媽媽做了消暑解渴的吃食，寶寶胃口大開，只敢給他吃一碗
※孕婦三伏天消暑喝什麼湯好？少不了這八款，消暑又營養
※入伏啦，消暑輔食這麼做，更適合寶寶嬌嫩的腸胃！
※夏季喝粥，消暑祛濕又健脾！這些粥品要收藏
※大暑節氣飲食準則：健脾、消暑、清熱，吃這些准沒錯
※入伏啦，消暑輔食這麼做，更適合寶寶嬌嫩的腸胃
※天氣這麼熱, 就要喝這些消暑養生湯
※兩塊錢一大把，卻是夏日最好的消暑保健菜！你吃了嗎？
※夏季炎熱，女性必吃的一種食物，消暑既瘦身！就看你怎麼吃？
※夏季燥熱易上火？飯後喝這幾種去火茶，健脾消暑更排毒
※夏天這樣喝茶最養生，既解渴又能消暑熱！快收藏起來
※小配方：自製鴿茶就是好！清熱消暑，保健止渴！
※夏季養生多吃這些食物！防病消暑，效果好
※夏季喝這些花茶，保健消暑又解渴