5種烹飪錯誤讓你變肥胖

導語：烹飪是一門深奧的學問，如果不了解其中的奧秘，便會讓自己無止境的肥胖。

烹飪一定要用對油

1、用錯油

當一般食用油過了煙點，油里的脂肪酸就會開始產生毒素、自由基甚至反式脂肪。較為健康的烹飪油是核桃油和橄欖油，因為它們既可以生食也可以用來炒菜。而椰子油、葡萄籽油和葵花油的煙點較高，適用於煎炸和燒烤。上述5種烹飪油是購買食用油時的首選。

2、做太多菜

為親人和愛人做飯，都傾向做儘可能多的分量。雖然說「多吃一點」是表達愛的一種方式，可結果就是體重上升。如何掌握做菜的量，做到餵飽家人的同時不產生環境垃圾，是一門真正的學問。

烘焙時不用烤盤或烤架

3、烘培時不用烤盤或烤架

烘培是降低菜肴熱量的好辦法。在烤箱中，如果把牛肉、豬肉、雞鴨鵝肉等放在烤盤上，或者駕在一個鐵絲網上，讓其脂肪在燒烤過程中流出並過濾掉，才能保證它變「瘦」。

4、不加調味料

有些人以為健康的菜肴不用加調味料，只需靠糖、鹽和食物脂肪的香味，殊不知這三種元素正是體重的敵人，不能讓它們操縱你的口味。調味料如香菜等也許不大美味，但香草類調味料或辣椒有利於促進新陳代謝，增加維生素、礦物質和抗氧化劑，在做菜過程中不可省略。

5、用太多油

正確的用油量是你倒入炒鍋內後，它起到了潤滑和防粘的作用，就足夠了。如果你掌握不了量，就用噴霧瓶裝油，噴洒在鍋底即可。

請您繼續閱讀更多來自 鳳凰新聞 的精彩文章:

TAG:鳳凰新聞 |

※5種錯誤食譜，只要一個就能讓減肥失敗
※這5種錯誤減肥法，就是讓你「反覆肥胖」的根源！
※多吃蔬菜反而長胖？因為你犯了三個錯誤，這幾種食物才是減肥必備
※雞蛋的6種錯誤吃法 讓美味變「毒藥」
※節食減肥沒有效果？你可能犯了這3個錯誤
※多吃蔬菜反而會長胖！因為你犯了三個錯誤
※4種錯誤的減肥觀！看完你就知道為什麼瘦不了！　　
※減肥別瞎跑 5種跑步錯誤讓你白流汗
※真想減肥？這4種錯誤的晚餐就別吃了
※錯誤的飢餓減肥
※3種錯誤的減肥方法，你用了幾個？
※讓你爆肥的七個錯誤的減肥方法！
※警惕這三種錯誤，別讓孩子真變笨
※睡前5個錯誤護膚方式，讓你加倍衰老變醜
※睡眠變差？也許是錯誤的減肥導致的！
※為什麼你怎麼減肥還是胖 這些錯誤習慣太可怕
※幾個錯誤的減肥方法 讓你一輩子瘦不了
※這7種女性都犯過的錯誤減肥法，難怪你會瘦不下去！
※你到底是在減肥還是變相增肥？這幾個錯誤方法別嘗試