魚身上1個部位堪比腦黃金

魚身上哪個部位堪比腦黃金呢？

首先，咱們來聊聊「腦黃金」DHA

關於DHA，人們並不陌生，嬰幼兒奶粉、各種營養保健品都宣稱自己含有豐富的DHA。可DHA到底是個什麼東西？DHA是真正的腦黃金， 是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所佔比例最大，約佔50%。

DHA主要功能

影響大腦發育，對於嬰幼兒來說尤其重要；促進視網膜光感細胞的成熟；保護心血管。

魚眼窩DHA最多，堪比腦黃金

DHA主要存在魚體內，而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。也可以通過合理選擇食用油來補充。各種食用油中，以橄欖油、核桃油含有亞麻酸最多，在人體內可以衍生為DHA。

哇塞！魚眼窩全是腦黃金！

DHA攝取量

每人每天應至少攝入0.75克。

貼心提醒

如果想通過吃魚起到健腦和維護心腦血管的作用，那麼最好食用應季的魚。

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