自己做牛奶雪糕，好吃不要不要的

難度：切墩(初級) 時間：10~30分鐘

主料

牛奶650g 煉乳2匙 蛋黃2個 白砂糖30g 玉米澱粉25g

牛奶雪糕的做法步驟

1. 準備好所有材料

2. 將650g牛奶倒入大碗中，加入2匙煉乳

3. 加入25g玉米澱粉攪拌均勻

4. 加入30g白砂糖攪拌均勻（不喜歡太甜可以減10g白砂糖）

5. 加入打散的蛋黃液，攪拌均勻

6. 將牛奶混合液倒入鍋中，開小火慢慢攪拌。澱粉容易結塊，一定要不停攪拌。

7. 煮到濃稠狀態關火

8. 將雪糕糊過篩放涼（熱的時候吃，好像奶糕哦！）

9. 雪糕模具底部放少許黑加侖

10. 將雪糕糊倒入模具一半高

11. 再加入少許蔓越莓

12. 再將雪糕糊加滿模具。（這樣冷凍好了以後，一根雪糕就有蔓越莓和黑加侖兩種口味了！）

13. 也可以直接把雪糕糊倒入模具，神馬都不加，那就是原味牛奶雪糕了！

14. 做這個雪糕，我偷懶少開了一盒牛奶，結果雪糕糊不夠用了。

15. 差3根雪糕，我就用模具倒了3杯牛奶，加入少許蜂蜜攪拌均勻。

16. 將牛奶倒入模具後，加入少許車厘子果醬（草莓醬、玫瑰醬、覆盆子果醬都可以哦！）這款雪糕就是硬冰雪糕了！

17. 蓋上蓋子，放入冰箱冷凍5小時以上，凍硬了就可以吃了！

18. 這種隨心所欲雪糕，想加什麼就加什麼，口味可以千變萬化哦！

— THE END —

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