瑜伽中的營養飲食與素食觀，你知道多少

瑜伽 07-13

瑜伽中的營養飲食與素食觀，你知道多少

瑜伽的飲食分類？

飲食在瑜伽體系中佔有決定性的地位。食品的種類會直接影響人的身體和精神狀況，了解食物的屬性再食用，可以讓您的心靈更澄凈，身體更健康。

１.宇宙的能量

（1）在宇宙中分別有三種能量：悅性、變性和惰性能量。悅性能量是一種靈性意識，自我醒覺的能量。也是愛、和平、純潔和喜悅的能量。

（2）變性能量是不停地活動，變動的能量。當這種能量主掌我們的心靈，我們會覺得坐立難安、過分好動，容易興奮或緊張、煩躁、易怒。

（3）惰性能量，它是一種粗頓遲緩、怠惰、腐敗及死亡的能量。當這種能量主掌我們的心靈，我們會覺得遲鈍、疲倦、懶散或心情不好。

2.食物的能量

最新科學研究，宇宙萬物都是由宇宙能量構成，所以不同的食物也秉承著不同的宇宙能量。當我們吃進這樣的食物時，它所攜帶的能量也會進入我們的身體，從而對身心靈造成一定的影響。因此，幾千年來，研究瑜伽科學的人，便把食物分為三類，歸納在瑜伽飲食中。

悅性食物：所攜帶的是悅性能量。不僅有益身心健康，給身心帶來純凈和輕鬆的感覺，還可以促進生長、激發潛能、開啟智慧。這種食品非常乾淨、鮮活，是來自大自然最好的恩賜，並教導我們尊重生命與感恩。

主要包括：一切水果（榴槤除外）、大部分的蔬菜、豆類、一切大豆製品﹙豆腐、豆漿等﹚、一切穀類及其製品（小麥、麵條、玉米、麵包，不含蛋的糕餅甜點、大麥、燕麥等）、堅果、溫和香料及適度綠茶等。

變性食物：所攜帶的是易變能量。在提供熱量的同時也刺激身心，食用之後使人精神興奮，興奮過後，人卻顯得極度疲勞。如果食用過多刺激性食品，不僅容易造成胃病，還將刺激內分泌和神經系統，使人容易感到空虛、浮躁和不安，從而與瑜伽的平靜、知足背道而馳。

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