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揭秘那些有趣的別人家小店裡的寶典

能擁有一家屬於自己的小店是許多人的夢想,然而小店千千萬,如何就能保證你的小店可以脫穎而出呢?今天小賢就和創業愛好者們分享幾家有特色的小店,看別人家小店的生意紅紅火火的秘方。


前段時間在朋友圈瘋傳的那家開在LV店邊上的油條店,大家都還記憶猶新吧,油條燒餅賣的很貴,客人卻絡繹不絕。


其實像這樣的既吸睛又吸錢的小店還有很多。人活在世無非就是衣食住行四字,開一家小店也是如此。選擇開何種小店固然重要,然而更為重要的是如何經營您的小店。借鑒下別人家那些受歡迎小店的成功之處吧。

有趣的書店


安安靜靜的喝茶看書,或只是想在充滿書香的地方,靜下心來打開筆記本處理一下工作內容,是很多都市人的周末需求吧。


那麼你會選擇去哪兒呢?圖書館,沒有飲品;咖啡屋,幾乎沒什麼書;大學裡的自習室,沒有周末休閑的氛圍啊。


看看別人家的書店是如何把這些元素整合在一起的:

>>>> 天堂時光

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書店裡賣明信片等文化產品、旅行紀念品、各種手工製造的小玩意,書籍可以借閱也可以買走,還可以在店裡享受咖啡、茶和甜品等。有的時候,書店還會再安排一些有關旅行、電影、讀書或攝影主題等一系列的活動。


>>>>朴道草堂

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書店靠牆壁的地方都是書架,書架上品類諸多,中文的,英文的。尤以英文書突出,令人恍惚。院中有棗樹,待在這裡,見陽光透過枝葉灑落在身上,膝蓋上散放一本精心挑選的好書,圓桌上新沏的白茶散發著濃郁的香氣,伴隨著宛如月光般低婉纏綿的音樂,飄逸在周遭的空氣中,閉目冥思,靜心凝神,時光在這裡駐足流連。


>>>>旁觀書社

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店面樸素而簡潔,通體白色的落地書架通向屋頂,有序地陳列著多個科類的圖書。店主將書店每一寸面積的使用都考慮到了極致,店內沒有太多空間去擱置圖書,而四米高的書架正好滿足了這種需求,這也無意間成為書店的一種設計風格了。整個書店素雅、靜謐,外面的浮華和喧囂便在瞬間止步於窗外。


文藝氣質照相館


在這個手機拍照那麼方便的年代,大部分人都不會選擇日常去影樓拍照了吧。然而,看看別人家的照相館怎麼就能在這年頭依舊紅紅火火。

>>>> 白夜照相館

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老相機老膠片老鏡頭老物件,帶你回到那個無須修飾,簡單純美的影像時代。兩架大畫幅相機、木質舞台上的老式留聲機、鐵皮玩具車、大塊頭收音機、撥號電話、座鐘和雞毛撣子,在這具有「穿越」般歷史感的景緻是人們來到白夜照相館的感受。滿足人們追求「復古風」,並重拾傳統照相館的莊重感與儀式感。


>>>> 復古老相館

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將一張民國時期或建國初期老照片中的元素還原到幾十年後的現實中並非易事,從年代感的布景、復古妝容、著裝、道具,到人物的姿態、表情、動作,每個細節的還原都是需要在意的地方。


超級賺錢的「小飯館」


民以食為天!滿大街都是小飯館,然而有些小飯館可是小小店面里大有乾坤噢!比如,您聽說過1萬元(台幣)1碗的牛肉麵嗎?並且生意還絡繹不絕?還有開在LV邊上的賣油條的小店。


>>>> 1萬元的牛肉麵館

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這家牛肉麵館的老闆姓王,老王叔經營麵店二十載,若沒修鍊出一套秘笈,怎敢開口要價1萬元的台幣,那可相當於人民幣2千多元,眾所周知吃一頓米其林才3千多。

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牛肉館的肉源分類極其精細,有美國牛肋條,巴西牛筋,加拿大牛小排,澳洲和牛和日本松阪牛。


然而僅肉源好對老王叔來說可是不夠的。牛肉在下面里之前,必須小火靜燉三天!在這三天內,每隔18小時,撈出肉濾干置入冰櫃冷藏。老王叔說只有這樣,肉質才能得充分休息,確保入面後的口感地道。


最後配上巴西牛筋湯,膠質濃郁,或是松阪牛肉湯,香濃味醇,而澳洲牛骨湯,最是潤滑飽滿。


>>>> 開在LV邊上的油條店

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這家燈火輝煌的兩層店面若是開在LV邊上,毫不違和吧?然而,若它是家油條店呢?


油條6塊一根,燒餅25一隻,包子13塊2個。貴到如此不符合油條身份的價錢,照樣每天有姑娘踩著細高跟排兩小時的隊買它。

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老闆之前從事廣告行業,設計店面自然是一把好手。角落裡隨處可見盆栽和古玩鬧鐘,牆上有雋永的毛筆字畫。寫意、自然、復古,沒有自己的氣質,也沒法和LV店和諧友好的做鄰居。


店裡的油條是用220度以下的溫度,就全然不會存在因高溫油反覆炸而出現的致癌物的物體。油條在低溫而新鮮的油路慢慢的炸著,出鍋是慢,可好吃、健康,那些細高跟的姑娘們就是願意等著。


除了油條,燒餅也超級受歡迎,各種你能想到的餡料都在裡邊,包裹在用雙手反覆揉捻的麵糰里,烤成的麵皮鬆脆的彷彿會呼吸。


飲品以豆漿為主打,並且超級煽情,因為豆漿碗底刻著「我願意為你,磨盡我一生」。這是一碗豆漿的告白,老闆很心機哦!


此外,店面的二樓還專設了一塊區域,供小朋友們來體驗自己動手磨豆漿。


結語


無趣的小店都是相似的,有趣的小店卻各有各的不同。


身為創業者,開一家有趣的小店,是一個不錯的選擇,門檻不高,啟動資金比較好籌集。與此同時,在這個被O2O衝擊的互聯網年代,實體店的優勢之一就是可以有自己的設計與風格,您可以盡情的提升小店的顏值。


選擇何種小店,需要切合實際的考察當地的市場需求,要接地氣的發揮您的創意,才可以讓創意落到實處。


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