注意！這八種食物隔夜以後最後不要再拿來吃了！

健康 07-14

1、茶水

用開水泡茶葉後放置一夜的剩餘茶水，放了一晚上，茶水中的微小顆粒物質凝結沉澱，產生了一些變化，茶葉和水的混合結構也更加趨於穩定，如果長期飲用濃濃的隔夜茶，會增加體內出現結石的幾率。

隔夜茶和新鮮的茶水相比，已經略有些變質，茶水中的細菌成幾何級數增長，如果你的腸胃不好，請千萬不要嘗試喝隔夜茶，會造成腸胃消化不良，或者打嗝不止的問題。

隔夜茶里的茶垢會使得牙齒變黃，產生斑斑駁駁的牙垢，也會引起口氣、口臭等一系列問題。

2、開水

自來水燒開3-5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物質含量最低，適合飲用。隔夜後，亞硝酸鹽含量會升高，所以不建議喝。

注意！這八種食物隔夜以後最後不要再拿來吃了！

3、雞蛋

雞蛋煮熟了，可以存放48小時，但是如果雞蛋我們喜歡8分熟，那麼蛋黃隔夜就會滋生細菌和其他有害物質了，不建議食用了，容易滋生細菌，特別是男人，會因此得小腸氣、陰囊腫大。

注意！這八種食物隔夜以後最後不要再拿來吃了！

4、銀耳

銀耳含有較多的硝酸鹽，熟銀耳放置時間久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

注意！這八種食物隔夜以後最後不要再拿來吃了！

5、青菜

蔬菜在做的時候一定要一餐吃完，不能隔夜吃，由於隔夜的蔬菜中含有過多的亞硝酸鹽，不僅沒有營養，還會有致癌的作用，就是第二天再次加熱也沒有用，而且色相不再那麼好看了。莖葉類蔬菜還有豐富的硝酸鹽，放置後也會還原成亞硝酸鹽，所以隔夜的葉類菜品不能再食用了。

注意！這八種食物隔夜以後最後不要再拿來吃了！

6、湯汁

剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，一般會變質，因為空氣中有大量的細菌，長時間很容易在敞開的湯（可以說是細菌的營養液）中瘋狂的繁殖，會拉肚子以及其他腸胃疾病。

7、海鮮

由於海產品在前期沒有有效地除去有害細菌，在烹飪過程中存在一些不正確的操作，或者隔夜涼食這些食物。海產品體內存在的某些細菌在高溫下並沒有完全殺除掉，經過冷卻之後，細菌會自然再生或者重新復活。因此，如果要隔夜食用這些食品，還得需要有一個加熱的過程。

而且，海鮮中也含有很多細菌。海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病

8、滷味冷盤

滷味和冷盤都是現場製作的，會存在很大的食品安全問題。特別是在春季，滷味和冷盤不能隔夜吃。因為容易滋生細菌。

這些都是一些生活中的小常識，但是很多時候，由於自己的大意不重視，導致了很嚴重的後果，我們還不知道出事的原因，所以，生活中很多時候都需要留三分意。

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