奶香紅豆銀耳雞頭米芋頭羹

By Gr-淡年華

用料

芋頭 4個

雞頭米 100g

干銀耳 5g

紅豆沙 200g

牛奶 100g

清水 400g

做法步驟

1、5克銀耳提前泡發 摘去銀耳的根蒂，然後撕成小塊

2、4個小芋頭洗凈削皮

3、切成小片放入電飯煲中

4、然後加入100克雞頭米

5、200克紅豆沙 我覺得外面買的太甜 所以我用的是自製的～

6、放入洗凈的銀耳

7、倒入100克牛奶

8、400克清水 電飯煲煮粥模式

9、煮好後，趁熱開吃～

小貼士

紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。 銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

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