素食的流光不同的你，要喝不同的紅豆薏米湯

中醫 07-14

盛夏，家裡少不了喝豆湯消暑。煮最多的怕是紅豆薏米湯，都說夏季要祛濕，祛濕就喝紅豆薏米湯啊。

不過，不同的人體質狀況不同，紅豆薏米湯也要隨體質變換些食材效果才更佳。

例如，

對於平素怕冷的人，可以在紅豆薏米湯里加些薑片暖陽；

容易疲勞感冒的人，可以加些人蔘、黃芪、花生補氣；

腹部肥胖易生痰的人，可以加些陳皮化痰理氣。

有些人濕氣過重，還會有氣滯血瘀的情況，容易生氣，臉色暗沉，這時就可加玫瑰花、山楂。

而臉上身上容易長痘的，最好把可把紅豆換成綠豆，清熱解毒，也可以紅豆綠豆摻半。

為了加強祛濕效果，紅豆茯苓飲也很常見，25紅豆、10克茯苓，喝了身體很清爽。

日常保養用3~5克輔料就夠了，如怕冷的用3~5克姜、25g紅豆、25克薏米煮水。容易疲勞的用3克人蔘、3克黃芪、5克花生、25g紅豆、25克薏米煮水。

素食的流光不同的你，要喝不同的紅豆薏米湯

有人還問，煮豆湯顏色怎麼黑乎乎的？

這是因為豆皮富含多酚類色素，煮的久了，容易氧化變黑。可以把豆子開10分鐘左右，把第一遍水取出，單獨喝。然後另添新水進去煮，就不會黑了。

還有人問，用紅豆煮粥還祛濕么？

一般來講，濕氣重，煮出的水代茶飲，豆子薏米什麼的用作三餐主食。如果身體健康，只是保健，煮粥喝也無妨。

部分圖片來自網路。

素食的流光（4）不同的你，要喝不同的紅豆薏米湯文/高睡睡

素食滋養的流光。

素食的流光不同的你，要喝不同的紅豆薏米湯

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