擦亮眼睛，現在的漢堡和20年差很多！

生活變得越來越美好，然而，我們的體型也在不知不覺中變得越來越大。在城市，心血管系統疾病所導致的死亡率已經超越癌症，排在了第一位，這與我們的飲食環境密切相關。

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研究發現，吸引人們購買的往往不是食物本身，而是其價格的優惠力度。

話說，我有一位同事，每次點外賣的時候，本來選好了一家，突然間，看到另外一家正在打折，馬上就刪了之前的訂單，邊刪邊說，哎，快買這家！這家便宜！每當這時，我都會默默地挪開。畢竟，這個世界上，像我這樣挑剔口味的人已經不多了。

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而且，幾乎所有商家都在想方設法引誘你多吃一口。

1

（麥當勞，從1955年左邊的樣子，變成了現在的樣子）

20年前，你去買個漢堡，大約能獲取333千卡的熱量，然而，如今，你去買個漢堡，它的熱量漲了257千卡，變成了590千卡！也就是說，如果你是個體重130磅（59公斤）的人，那你差不多需要舉重一個半小時才能將這多餘的257千卡給消耗掉。

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（沒想到，你竟然是這樣的漢堡。。。）

2

面對琳琅滿目的甜蜜誘惑，

我們該怎樣成為一個高冷的寶寶呢？

自助餐的出現，簡直是「反人類」的存在。它不僅挑戰了大腦發出的吃飽了的信號；也挑戰了自己胃容量的極限；最後，當然，還挑戰了我們的荷包。

那麼，面對琳琅滿目的甜蜜誘惑，我們該怎樣成為一個高冷的寶寶呢？

首先，保證進餐的時間規律。

在歪果，營養師鼓勵民眾一日多餐，除了正常早中晚三餐外，最好再加上午茶、下午茶，有條件甚至可以加夜宵。在醫院裡，我們也是這樣給病人提供食物的。平均兩小時進食一次，既能保證血糖的波動維持在較小的浮動範圍內，預防糖尿病以及高血糖的發生，也能防止在其他時間攝入不必要的食物，當然，前提是，每餐吃八分飽。

其次，課桌上、辦公桌上，盡量別放零食

要放，也要藏在看不見的地方，比如，別人的抽屜里。因為研究發現，觸手可及的食物會讓你不知不覺吃下更多的量。舉個栗子，1袋栗子，放在你的辦公桌上，一天下來你能一顆不剩全部吃掉；然而，放在自己的抽屜里，不時地去摸一摸袋子，差不多能吃掉2/3；然而，放在遙遠的，你同事的抽屜里，也許，一天能吃掉1/3的量也就不錯了，當然，請假裝看不見你同事的手。

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3

最後，要使出殺手鐧來了惹，科科科

請注意，大家來看看這兩張圖，然後告訴我，你們覺得哪張圖中的黑色圈圈比較大？

反正我覺得右邊的比較大（無辜）

然而，事實上，兩個黑圈圈是一樣大的。

這就是著名的德勃夫大小錯覺圖（The Delboeuf Illusion）。而之前的錯覺其實是由於我們的大腦將其外部的白色圈圈做了對比而產生的。外部的圈圈越大，內部的圈圈看起來就越小。運用到餐盤上，兩份同樣大小的食物，如果你手裡拿的是左邊的大盤子，你會想，怎麼給我的量這麼小？吃完你可能會再來一份甜點。可是，當你拿的是右手邊的小盤子的時候，一股濃濃的滿足感會撲面而來。不僅餐盤如此，飲料杯子也是如此哦！

所以，機智如你們，應該知道怎麼做了吧科科科。

文 杜婷婷

編輯 鬍子

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