這麼巧妙做出的蔬菜炸醬麵，大熱天吃那叫一個舒坦！

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我們的百姓廚神鄭女士今天就給我們帶來一道地道的炸醬麵，製作輕鬆，清涼爽口，是夏季家庭做飯的首選。秘訣之處就在於是蔬菜炸醬，更健康美味，下面小編我就帶大家去看看這個簡單易學的炸醬麵是咋做的。

用料：豆中寶醬、角瓜、土豆、豬肉、大頭菜。

第一步：將大醬加水稀釋。

第二步：將土豆、角瓜切丁備用。

第三步：將蔬菜丁倒入開水中焯熟，並加入少許鹽入味。

第四步：豬肉丁同樣用開水焯熟。

第五步：另起一鍋，倒入切好的大頭菜翻炒。再倒入焯熟的豬肉丁，分三次倒入焯好的土豆丁、角瓜丁（這是為了保證蔬菜丁有不同的程度的口感）。

第六步：翻炒一會倒入稀釋的大醬。

第七步：加水煮二十分鐘即可。

鄭女士的炸醬麵的醬就做好了，燒上一鍋熱水煮好麵條，配上這爽口營養的醬，簡直是爽翻了，您還不趕快動手試試。

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