堅果的這些秘密95％的人都不知道……

堅果是植物的精華，含有豐富的礦物質，被評為10大營養食品之一，減肥的時候當零食吃還有飽腹感。可能很多人都知道堅果味道可口，營養豐富，但是大部分人卻不知道，堅果的好處竟然還有這些……

堅果的好處1

清除自由基

環境污染、精神壓力等不良因素，使很多人體內產生大量自由基。自由基會對身體產生破壞作用，是加速女人衰老的「兇手」。要想清除自由基，我們不妨可以多吃堅果。葵花籽、香瓜子等堅果類食物，均有很強勁的清除自由基的能力，其作用甚至超過了草莓、菠菜等。

堅果的好處2

減少頭屑、延緩衰老

堅果一般富含維生素A，維生素B和維生素E。維生素B能有效調節我們體內油脂的轉化與分泌，從而起到改善皮膚油膩，頭屑多等問題的作用。而維生素E具有抗氧化性，能讓我們的細胞長時間保持健康與活力，起到抗衰老，延年益壽的功效。

堅果的好處3

降低心源性猝死率

堅果中還富含「鎂」元素。「鎂」具有很好的抗心率失常的作用：哈佛醫學院科學家對88375人隨訪26年發現，血鎂濃度每增加0.25mg/dL，猝死風險可降低41%。與很少不吃堅果的人相比，每周吃兩次以上堅果的朋友，發生心源性猝死的危險會大大降低。

堅果的好處4

調節「三高」好幫手

血壓、血脂、血糖「三高」的人群，很多東西不敢多吃，但對於一些堅果卻完全不用擔心。比如巴旦木，連續食用一個月左右甚至可以起到降低血脂的效果。這是因為堅果富含有不飽和脂肪酸，對高血脂的調節有著良好效果。

堅果的好處5

補腦益智、增強記憶

科學研究發現，人腦重量雖然只佔人體重量的2%左右，但大腦消耗的能量卻佔全身消耗能量的20%，白領等腦力勞動者消耗量甚至更大，這就需要及時補充蛋白質、不飽和脂肪酸等大腦「必需品」。而堅果不僅能提供不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸等，還有對大腦神經非常有益的維生素B1、B2、B6，以及礦物質元素等。長期食用堅果具有補腦益智，增強記憶力的功效。

（來源：恰恰食品）

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