揭秘街邊五種「毒小吃」 一定要慎吃！

街邊小吃總是十里飄香，讓人垂涎欲滴，但是這些街頭小吃大多是「毒小吃」，常吃會不斷摧殘你的身體，引發一系列疾病。那麼現在，小編就為您總結一下街邊的「毒小吃」有哪些。

1、烤魷魚

在大街小巷，有很多生意火爆的烤魷魚攤點，兩三元一串的低價吸引了不少顧客。然而，這些看似價廉物美、油光發亮的烤魷魚，很多卻經過了「鹼水」處理，危害人體健康。

2、麻辣燙

麻辣燙也叫串串香，是一種四川特色小吃。因為無可不燙，無味不有，什麼都可以燙而大受各地人事喜愛。放入的材料什麼都有，蔬菜、辣椒、花椒、肉、魚、豆製品等。後來麻辣燙流傳至各大城市的大街小巷，因為不衛生的關係引發各種疾病造成一些潛在危害，和油炸品一樣麻辣燙中含有致癌物質。

3、油條

油條在製作過程中，要在麵粉中加入膨鬆劑（泡打粉）明礬、蘇打。明礬是一種鋁鹽（硫酸鋁鉀的水合物），它作為膨鬆劑加入製作油條的麵糰中後，使油條中鋁元素含量提高了。經測定，每百克油條的鋁含量約50-55毫克，而人體允許每日鋁攝入量是：每公斤體重不超過0、7毫克鋁，一個50公斤體重的人，每日的鋁攝入量不應超過35毫克，即一個人每天吃上3根油條，就有鋁攝入量超標的危險。如果長期攝入嚴重過量的鋁，可致使人的思維、記憶能力的衰退，尤其是老年骨質疏鬆患者或幼兒佝僂病、軟骨病患者，均有致使加重病情趨勢的危險。

4、海鮮排擋

甲醛無色但有刺激性氣味，它具有防腐和消毒的作用，可以抑制細菌的繁殖。用甲醛的水溶液來浸泡水發產品，可以使水發產品膨脹後定型，並保持一定的水分。不法商販一般用甲醛來浸泡魷魚、海參、蝦、鴨掌、海蜇、百葉等產品，看起來顏色鮮亮、很新鮮，還不容易腐爛，摸起來也很硬實。但是，甲醛會刺激人的呼吸道、眼睛、胃腸道，使人出現頭暈、頭疼、視線模糊、咳嗽、呼吸困難等癥狀，或是胃腸道有燒灼感、嘔吐等。另外，長期攝入甲醛還可能傷害人的神經系統，並可能致癌。因此，購買水產品除了要盡量買活的，還要一看二聞三摸，顏色太鮮亮的、聞起來有異味的、摸起來很硬實的、不柔軟、彈性差的，最好不要購買。

5、毛雞蛋

毛雞蛋就是死胎蛋，也就是在孵化過程中沒有孵化成小雞的雞蛋。毛雞蛋存在衛生隱患據衛生部門工作人員介紹，日常生活中可供人食用的死胎蛋並不多，大部分毛雞蛋都帶有病菌，大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、傷寒桿菌等病菌，尤其是沙門氏菌的含量極高，一般的食物中毒有80%左右都是由沙門氏菌引起的，除了沙門氏菌外，毛雞蛋還可能攜帶大腸桿菌、葡萄球菌等致病菌。毛雞蛋之所以有大量病菌，與雞的生理結構有關，雞的生殖系統、尿道、肛門、泄殖腔都在一個地方，這樣受精蛋在受精的過程中就極易受到排泄物里病菌的感染，一旦感染就會出現死胎蛋。有些毛雞蛋胚胎停止發育後如果再放一段時間，裡面的蛋白質分解後還可產生多種有毒物質。

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