一種豆類多種面孔，怎麼選才能正確固腎護腎？
桑拿天里的小癥狀，可能是您的腎臟在「報警」！一種豆類，多種面孔，怎麼選才能正確固腎護腎？夏季的消暑美食綠豆湯，您真的煮對了嗎？又有哪些常見的豆類可以發揮亦食亦葯的功效？
夏季傷腎：熱毒擾腎
牙齦腫痛、嗓子疼、口腔潰瘍、面部痤瘡和皮膚上的結節，這些「上火」的小癥狀提示了熱毒的入侵，如果不重視，可能會誘發嚴重的腎病。
中醫認為，腎臟的功能之一是封藏，熱毒入侵後，腎主封藏的功能受損，水液津液血液的精微物質外泄，就會出現蛋白尿或血尿。
熱度擾腎的表現
咽喉疼痛
口腔潰瘍
牙齦腫
皮膚結節
尿頻尿熱尿痛
大便赤白
腹瀉腹痛
針對熱度擾腎的臨床方葯——銀翹散
【功效】辛涼解表 清熱解毒
【銀花】清熱解毒、利咽、疏散風熱
【連翹】清熱解毒、消癰散癤
【牛蒡子】解毒利咽、疏散風熱
【荊芥】發表邪
【竹葉】清熱利濕
【淡豆豉】解毒解表
【苦桔梗】利咽喉
【生甘草】清熱解毒
【白茅根】涼血補血
【石韋】固精澀精
綠豆
綠豆，中醫認為具有清熱解毒、消暑解暑的作用，但要將其作用發揮最佳，做法和吃法也是有講究的。
民間說法：「吃中藥不能吃綠豆，綠豆會解藥」有道理嗎？
專家告訴我們綠豆配合清熱解毒的中藥 ，有很好的輔助效果，如果是溫陽的中藥，綠豆就會減低它的藥性。虛寒體質的人慎食綠豆。另外綠豆和鹼性的食物，比如咖啡、麻黃鹼類藥物不宜同服，以免影響服藥效果。
綠豆湯
大火熬煮綠豆，待開鍋後迅速將剝裂出的豆皮撈出，為綠豆衣，清熱解毒效果最好，但口感稍差；而煮爛的綠豆已經不具備清熱的藥性，而是作為食物的營養價值更好，因此多喝綠豆粥有滋補五臟尤其是肝臟的作用。
專家建議，在桑拿天里常喝的綠豆湯，最好是綠豆熬煮半小時內的湯汁，它有清熱解暑的效果，同時口感也最好。
綠豆蠶砂枕
此外，專家為愛上火、頭疼、陰虛陽亢的人群推薦了綠豆蠶砂枕，具有清熱明目、安神、清肝的作用。
蕎麥皮、綠豆、蠶砂、決明子，按1：1：1：1的比例裝入枕套中，也可以加入具有疏肝作用的合歡花10克到20克。
注意：受風寒頭痛者慎用綠豆蠶砂枕
夏季傷腎：脾濕及腎
夏季容易傷腎的第二種情況是脾濕及腎。
脾濕及腎的表現
肥胖虛胖
水腫
蛋白尿
舌質胖淡苔白膩
大便溏薄、腹瀉
脘腹痞滿
食慾差
肢體困重
針對脾濕及腎的方葯——參苓白朮丸
【人蔘】補元氣、益氣健脾
【白朮】健脾祛濕、促進運化功能
【山藥】補脾陰、止瀉
【蓮子肉】健脾澀精、可以直接減少尿蛋白
【白扁豆】健脾祛濕、固澀
白扁豆
【性味】甘 微溫 歸脾 胃經
【功效】健脾 化濕 和中 消暑
白扁豆花
【性味】性平 味甘淡 無毒
【功效】健脾和胃 消暑化濕
新鮮的扁豆不作為藥物服用
香薷飲
針對桑拿天的暑濕，專家推薦了一道香薷飲，這道代茶飲適合所有夏季中暑、發熱、全身睏乏的人群飲用。香薷具有芳香祛濕、疏散風寒的作用；厚朴有行氣祛濕的作用。
香薷飲
【出處】宋《太平惠民和劑局方》
【用料】香薷10克、厚朴5克、白扁豆5克、適量白糖
【製作】將香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黃搗碎，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小時
【用法】代茶頻飲
需要注意的的是此茶飲適合此時的季節飲用，並不適合長期飲用。
夏季傷腎：水病及血 血病及水
夏季傷腎的第三類情況是水病及血，血病及水。這句話出自中醫經典《金匱要略》，原意是水腫的患者容易出現月經不調，但經現代中醫的臨床發現，腎病的病人患病時間越長、水腫的情況越嚴重，越容易出現血瘀，專家在門診中也遇到過腎病患者突然腦梗的病例。因此提醒腎病患者一定要在調理腎臟同時，注意活血化瘀。
水病及血 血病及水的表現
突然腰痛
女性月經停經
肢體不對稱性浮腫
面色晦暗
舌質紫暗或瘀斑
中風
肢體麻木
赤小豆
【性味】甘 酸 平 無毒
【歸經】入心經和小腸經
【功效】行血補血 健脾祛濕 利水消腫
紅小豆和赤小豆的區別
紅小豆個大，略圓；赤小豆個小，略長。
針對水病及血的方葯——麻黃連翹小豆湯
【麻黃】解表 宣肺利水
【連翹】清熱解毒
【赤小豆】活血健脾利水解毒
【當歸】【川芎】【赤芍】活血補血
【白朮】健脾祛濕
【茯苓】利水
赤豆鯉魚湯
赤小豆就是利水消腫、活血化瘀的一味豆類葯，家庭中也可以使用，專家推薦了一道赤豆鯉魚湯改良的葯膳。
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