扁豆炒燉肉，有肉又低脂，減肥期間好菜譜

新鮮的扁豆還是很好存放的，只要溫度適宜，能夠放上四五天還跟新鮮的一樣，扁豆燉肉能讓扁豆的口感變得很軟和。

步驟

1.熱油鍋爆香花椒蔥花

2.放入肉絲炒勻

3.當肉絲七成熟時放入扁豆絲，並加入一碗水

4.燉到扁豆絲變軟，肉熟啦的時候放鹽調味

5.最後放上番茄片炒勻即可

小貼士

扁豆絲在肉七成熟時放入，這樣扁豆易熟而且能夠入味而口感不柴。

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