雞絲香菇粥-老少皆宜，營養宜消化夏日必備粥品

夏日胃口真的很差。

福州已經是全國火爐之首了。

每天兒子下課回來都無精打采。

當媽的看著心疼，幫孩子網購了一個課桌風扇讓他帶學校去。

飲食上盡量也清淡一些，但是營養也不能少才是。

雞絲和香菇是絕配，營養也非常的 高，好消化也好入口，

老少皆宜，這類粥品在我們家一直都是受歡迎的。

用砂鍋慢慢的熬粥，讓一粒粒的米最大化的吸收香菇的鮮味，

粥品順滑入口，雞絲也是嫩極了，

如何做到？看看就知道了

雞絲香菇粥

材料：大米半杯

輔料：雞腿一個 香菇2-3朵 薑絲少許 芹菜少許

調料：油 鹽 胡椒粉

工具：九陽電燉鍋

做法：

1、大米洗凈

2、浸泡半個小時

3、燉鍋內倒入適量的水（不要超過最高水位）

4、將洗凈浸泡過的米放入砂鍋內

5、按照1:8 的比例加入純凈水

6、淋幾滴的油

7、燉鍋選擇粥品

8、這中間將鮮香菇洗凈切絲，姜切細絲，雞腿去皮切細條用鹽、料酒和少許澱粉腌制

9、剩半個小時時候將輔料倒入粥內，並且加入鹽和胡椒粉

10、時間結束時候放入香芹末就好

小叮嚀

米和水的比例是1:8比較適合，並且大米事先浸泡後加點油煮粥口感更潤滑

雞肉要事先腌制入味，在最後半小時左右再放入，口感剛好

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