夏日這樣吃水果，美味透心涼！

火熱的夏天

吃膩了千篇一律的水果和雪糕？

快來試試DIY水果雪糕

好吃又冰涼！

藍莓雪糕

材料：

椰子汁、香草醬、蜂蜜、藍莓、覆盆子。

步驟：

1.將椰子汁、香草醬、蜂蜜混合攪拌均勻至奶油狀；

2.將藍莓和覆盆子與剩下的蜂蜜混合并攪拌均勻，可以根據喜好決定果醬甜度；

3.將混合好的椰子汁倒入雪糕模具的2/3處，冷凍10分鐘左右；

4.將果醬倒入模具中填滿剩下的1/3，冷凍30分鐘左右；

5.插上雪糕棍，繼續冷凍4個小時直至凝固；

6.適合夏天的藍莓雪糕就做好了~如果想要混合的雪糕，將椰子汁和果醬混合好倒入模具就可以了~

獼猴桃雪糕

材料：

椰子汁、牛奶、鼠尾草籽、糖漿（按個人喜好選擇即可）、3-4個獼猴桃。

步驟：

1.將椰子汁、牛奶、鼠尾草籽和糖漿攪拌混合，可根據個人喜好調節甜度；

2.將獼猴桃切片去皮，用筷子或者勺柄將獼猴桃片貼到模具壁上；

3.慢慢地將混合的椰子汁倒進模具里，冷凍30分鐘後插上雪糕棍，再冷凍至凝固就可以享用了~

草莓雪糕

材料：

草莓、義大利香醋（沒有可不用）、蜂蜜、椰子汁、香草汁、少量海鹽。

步驟：

1.將烤箱預熱到190℃，在烘焙用不沾紙上放上切好的草莓，如果有義大利香醋，可以稍微淋上一些，然後放進烤箱；

2.烤20分鐘左右直到草莓變軟並散發出香味，取出冷卻10分鐘，連草莓汁一起倒入碗中，然後冷卻至室溫；

3.將草莓和蜂蜜混合攪拌，使草莓渣儘可能的小；

4.另取一個碗倒入椰子汁和蜂蜜，可根據口味調整甜度，加入香草汁和海鹽攪拌均勻；

5.將攪拌好的草莓和椰子汁倒入模具內，輕輕攪拌搖晃使其混合，冷凍10分鐘後插上雪糕棍繼續冷凍至凝固，草莓雪糕就做好了~

覆盆子巧克力雪糕

材料：

巧克力杏仁奶、覆盆子。

步驟：

將覆盆子儘可能的弄碎或者切成小塊；

2.將弄碎的覆盆子均勻的放入雪糕模具中，慢慢倒入巧克力奶；

3.放入冰箱冷凍30分鐘然後插上雪糕棍，然後繼續冷凍4小時至其凝固，超級簡單的覆盆子巧克力雪糕就做好了~

香蕉夾心雪糕

材料：

椰子汁、鼠尾草籽、香蕉、蜂蜜、香草汁。

步驟：

1.將椰子汁倒入碗中，加入蜂蜜、香草汁，攪拌均勻；

2.加入鼠尾草籽，適當攪拌後放置30分鐘左右使其吸水膨脹；

3.將混合好的椰子汁倒入模具的底部；

4.將切片的香蕉放入模具中，然後繼續添加椰子汁混合物，交替進行直至填滿模具；

5.輕輕敲擊模具的外部，填滿內部的角落和空隙，並使水果均勻分布；

6.插入雪糕棍，放入冰箱冷凍至凝固，冰冰涼涼的香蕉雪糕就做好了~

TIPS：

脫模小技巧

從冰箱取出雪糕後，可以將模具放在溫水裡浸泡10-15分鐘，然後再慢慢抽取雪糕棍，就可以輕鬆取出雪糕了~

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