恐怖的鳳梨花家族，顛覆我對熱帶鳳梨的看法
觀賞鳳梨在生活很常見，如紅星鳳梨、鐵蘭都是，鳳梨花屬鳳梨科，原產地大多數在中南美洲的熱帶雨林中。總共有三千多種，外形也可以非常不同。
鳳梨花包括我們吃的菠蘿（菠蘿），還有完全不似花的，像一堆草的空氣鳳梨（完全由空氣中吸取養份及水氣。）
鳳梨花過去被認為是室內盆栽的貴族，因為開花時光彩奪目，是室內設計家愛用的裝飾盆栽。
（商店門口的鳳梨花集合，你認得哪些？）
多數的花是鮮艷的紅色或粉紅色，即使沒有明顯的花，花，葉子也會出現美麗的顏色。過去售價不便宜，近來已沒有那麼貴，而且其實照顧也不難。
（鳳梨花在天然環境都生在大樹上，因此很多酒店或是大堂，都將鳳梨花種在樹榦上。）
鳳梨花的特色是多數有幅射狀的大片細長的葉子，中間圍成一個水兜，可以聚集水份。所以雖然非常需要潮濕的環境，但一陣時間不下雨都沒問題。在雨林中，這水兜還會收集鳥糞及昆蟲屍體一樣的養料。
有些鳳梨花的葉子上有灰色的極小的鱗片，可以由空氣中吸收養份，因此由根部吸水的作用不大。加上多數的鳳梨花是附生植物，附著在樹榦上。因此有些是可以像蘭花一樣種在泥苔蘚，或是蛇木板上。只有食用的菠蘿就必須地栽，或用盆土（見下）。
知道鳳梨花的屬性，就大略可以知道照顧方式。兜葉狀的鳳梨花，澆水時可以由葉片中心的水兜澆，見到水兜若是還有水，就不用再澆水。
施肥也都可以由水兜中施，不過就絕對不能多用肥，以免傷到葉子。最好是用極微的份量，即少量多施。另一種葉片上有鱗片的，就要多些光照，這一類要保持潮濕空氣，但可以少澆水，因為葉片會吸收水份。
鳳梨花過去較貴，是因為要等多年才會成株開花。所以店中出售的已經開花的，都是種了多年的植物。
不過花期很長，你買回來後，可以擺在客廳幾個月。
花謝後，植株就夭折，但是新的子株會在基部出現，通常至少會有一個子株，有時多至兩三個。等子株稍大後，可以將子株取下植在盆土中，慢慢等待，兩三年後就會再開花。
不過子株未大的期間，因為沒有自己的水兜，所以要保持母株的葉子，繼續在水兜中澆水。
直到子株約20厘米高就可以移植，移植之後，照規矩澆水（表土乾了就澆水），冬天則減少澆水次數。春夏兩季稍為施肥，此外要維持多光。兩三年後就會生成成年的鳳梨花。
如果成年後卻不開花，有一個取巧方法，就是將一個熟透的蘋果與植株放在一起，然後用一個紙袋將植株罩住一個星期後才打開。蘋果發出的乙烯碳化物會促使開花。另外花店出售的乙烯利液體，滴幾滴在水兜中，也會幫助開花。
開花菠蘿中，常見的及受歡迎的包括下列幾種：
1、美葉光萼荷（美葉鳳梨）
這是鳳梨花中最受歡迎的，因為粉紅色的花很大，而且一朵花持續開很久，可以長達三個月。其實粉紅色的花是花苞，內部有非常小的藍色花球才是花。
它的葉子很硬，上面有灰色的像麟片一樣的粉狀物，會由此吸收空氣中的水份。
它需要很多光照才會開花，不過開花時就可以少些光。此外需要高溫及潮濕，最低不可以低於15度，花期前更要高至少3度。
澆水最好是雨水一類的天然水，或是過濾的自來水。澆水要澆在水兜內，盆土則只要保持潮濕，無須太多水。
為維持水兜的水乾淨，可以每一兩個月完全換過。為保持高濕度，應不時噴霧水，或是用加濕器，但夜晚不要噴霧水。
2、果子蔓（鴻運當頭）
這一類也較常見，葉子呈幅射狀，中間有水兜，中間伸出像花一樣的巨大的紅色花苞，顏色鮮艷，有時透明會反反光，因此受歡迎。真的花很小，多半是黃色或白色。
這一類需要較高溫度，最好有24-27度。冬天亦不可低於16度，並隨時噴霧水，維持高濕度。
3、蜻蜓鳳梨
另一種美光萼鳳梨花也很大，夾雜黃色，狀似一束稻草，俗名蜻蜓鳳梨。
此外還有一種花似珊瑚的珊瑚菠也有一種葉子的橫紋非常明顯，因此即使不開花都很美麗。
4、五彩菠蘿（三色彩葉菠蘿）
五彩菠蘿葉子與粉紅菠蘿一樣較厚，原產地多數在巴西一帶的雨林，顏色最鮮。特色是葉子內心是鮮紅色，沒有花苞，而葉中心水兜中心是綠色，小小的花開在水兜里。
三色彩葉菠蘿葉子較軟，內心鮮紅色，非常搶眼。有些三色彩葉菠蘿的葉子有條紋。顏色最鮮的一種，葉子內心是鮮紅色，逐漸變淡，另有一種是葉子只有尖端是紅色。
這一類不需太多光，但有足夠光照葉子顏色才鮮艷。通常只見葉子的五彩菠蘿可以忍受較低溫度，最好是12度以上，冬天亦不可以低至5度以下。
虎紋菠蘿
這一類包括葉子有老虎紋一樣的條紋，有些是綠色花紋，有些是紅棕色，因此叫虎紋菠蘿。
也包括一些有紅色像火焰一樣的細長花朵，其實紅色的是花苞，黃色花朵非常小。
這些鳳梨花屬在自然界也是附生在樹榦上，內心也有水兜，可以儲水。而葉子一般都有橫紋。葉子一般有一尺長，但最短可可以只有20多厘米，最長的有2米。
這一類鳳梨花喜溫暖，夏天可以到27度，冬天夜晚最低不要低於13度。
不怕多光，冬天時更要有光照，葉子及花才美麗。水兜中應當有水，最好一個月換一次，最好是天然雨水，或是蒸餾水。
春夏季時可以每兩三周施一次薄肥，將稀釋的肥料澆入水兜。必須十分稀釋，越淡越好。此外最好不時在附近噴霧水，花謝之後可由花柄剪去。
5、鳥巢菠蘿
最近在很多花店見到出售這一類鳳梨花，它又叫鴻運當頭，這一類種類非常多，常見的一種是是紅色花，也有些是不見花，但葉子會變成鮮艷的紅色內心，另一種則多數是黃色花。
此外也有粉紅及白色的。有些花柄伸出開花，有些花朵開在花心。
原產地主要在巴西的熱帶雨林，喜歡熱與潮濕的環境，也喜歡蔭。如果是室內種植，要保持附近環境潮濕，可以經常噴霧氣，及保持水兜里一直有乾淨的清水，最好是天然雨水。
生長季最好有24度室溫，冬天最好氣溫低十度左右，但也不要低於13度，冬天時水兜也要有水，但盆土就可以少澆水。
夏天時如感到盆土過干，可以偶爾將全盆放入室溫的清水中，就是浸盆，等全盆浸濕後就取出。也可以在夏天時放在室外，讓之淋自然雨水。但必須是有蔭處。
花謝後剪去花柄，到春天四五月時可以分株，就是將新的子株種植到小盆里。
6、空氣鳳梨
鳳梨花中有一類是較奇特的，外形也極不相似的，就是氣生根的，外形像一堆硬草，完全由空氣中吸收水份及氧氣。
這一類在潮濕的熱帶地方很常見，一團團附生在大樹上，遠看像一團團破布一樣，其實都是生物。
有些空氣鳳梨是會開花，下面是空氣鳳梨
常見的老人須
較小的老人須
美麗的鐵蘭
有一陣，空氣鳳梨很受歡迎，花店將之種在貝殼裡，枯木上，甚至礦石上，又不用澆水，它自會由空氣中吸取水份。
如果想它活得好些，可以每天用噴霧器在四周噴霧氣就足夠了。
又或者每周一次將整個空氣鳳梨浸在室溫水中幾個小時。等於是下雨的環境，讓它吸收足夠水份。
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