這才是雞腿飯的正確打開方式，肉多！汁美！味香！

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今天快報媽咪推薦的是一道快手菜，

挑最大的雞腿，吃個過癮！

製作簡單味道好，還再等什麼，

讓我們趕快動手做一碗屬於你的大雞腿飯吧~~~

準備食材

（4人份）

4隻雞腿

4片生薑

3瓣大蒜（切成薄片）

適量蔥白

60毫升黃酒

適量油

料汁

620毫升自製雞湯，20克老抽，30克耗油，1克胡椒粉，5毫升芝麻油。

具體步驟

1

這次選用的是整隻大雞腿，清洗乾淨，可以在雞肉上切幾道口子。

2

鍋開火，熱油，將雞肉皮朝下入鍋，煎至金黃色。

3

將雞肉翻面，放入姜、蒜和蔥白提香，約2分鐘

4

加入黃酒，再煮2分鐘；加入料汁攪拌均勻，等鍋邊液體煮沸，改用慢火蓋上鍋蓋，燉煮15分鐘；最後收汁裝盤。

超大雞腿飯，看了就饞。

對了湯汁不要收的太干哦，

留多一點淋在飯上，非常好吃的。

飯的選用可以是細長的香米，

配一起更有口感哦

本文來源： 美食工坊

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