探秘山西傳統手工麻紙工藝 現代化技術無法替代

本期主編：劉昱

本期責編：張春穎 蘇航

本期攝影：張海

鄭變和，今年62歲，山西沁源縣中峪鄉渣灘村人。老鄭家的麻紙坊已有189年的歷史，他是這座紙坊的第五代傳人。手工麻紙作為中國傳統手工紙的傑出代表，雖然比「蔡侯紙」晚了近千年，卻與其在製造工藝上一脈相承。學藝30多年的鄭變和說：「麻紙生產工藝是勞動人民的智慧結晶，流程複雜，每道工序的細膩程度要求都很高，是其他紙類生產所難以相比的，更難以被現代化技術所替代。」然而，隨著紙張現代化進程的加快，手工麻紙早已不復當年的盛景，製作技藝也瀕臨失傳，曾幾何時，遍布中峪鄉的麻紙廠有的停產，有的轉產，如今只剩下鄭變和紙坊在苦苦支撐。

渣灘村及周邊村莊的村民歷來就有種植麻類植物的習慣，這種作物纖維均勻、易提煉、成漿率高，加之村旁石山中流出的清冽泉水，成為手工麻紙製作的「不二法寶」。由這兩樣原料制出來的麻紙拉力大、韌性好、紙面平整、使用時間長，在麻紙上書寫的地契、房契、買賣契等，歷經百年依舊字跡清楚，墨不褪色。如今種植麻已經不多，這是購買回來的。

剁麻，即把麻切割成小於1寸的短丁。與「皮實」的成品麻紙相比，手工麻紙的製作工藝則略顯「嬌弱」。雖然製紙技藝世代相傳，卻沒有絲毫參照標準，剁料、蒸料、上灰、洗麻、碾麻、下池淹紙、壓紙、曬貼紙，一道道工序全憑經驗和手感，練就精湛的手藝不僅要靠長期實踐，還要有悟性。

蒸料用的灶台。麻經過切割後，要在柴灶鍋里蒸，加強纖維韌性。當年一手創辦紙坊的鄭氏先人，均是當地赫赫有名的造紙名匠，在他們的努力下，這門造紙手藝在家族中一輩一輩地傳了下來。

蒸料過後，要在這個石槽里充分碾磨，淺白色麻紙還要攪拌白石灰進行褪色。

碾壓過後的糊狀麻在特製池內洗去雜質。

這道工序叫做洗麻。

制好的糊狀麻加水調製成麻漿，儲備在作坊里的小池內，就可以開始做紙了。

竹簾抄紙前須沾水濕潤。

抄紙，這是製作麻紙工序中最關鍵的一部，「抄」的技術水平直接影響成品麻紙的薄厚和均勻度。

今年62歲的鄭變和是這座紙坊的第五代傳人。據他回憶，紙坊最興盛的時期，要數他爺爺鄭繼傳經營之時，當時麻紙不僅是裱糊頂棚、門窗及社火表演中獅子頭、龍頭的最佳材料，更是學生們寫仿、練字的理想用紙。

用竹片刮齊兩側毛邊。

老鄭一邊忙活一邊告訴攝影師，這道工序叫做起竹簾。

正在摞紙的老鄭。

揭開竹簾，留下濕狀態的麻紙。

這摞濕漉漉的麻紙大約30張，積累到100張以上就可以壓水分了，鋪上木板，木板上再壓上重量適中的石頭，經過24小時的擠壓，濕麻紙的水分會擠壓掉八成以上。

擠壓過水份的麻紙就可單張揭開了。

操作人員小心的將麻紙揭開。

將揭開的麻紙一張一張貼到室外的石灰面的牆上。晾乾後，麻紙就算是成品了。

老鄭查看成品麻紙纖維的緊密度。立石碾、洗麻料池、淹紙池、淹紙架、淹紙簾、曬紙架、曬紙刷、蒸料鍋、垛麻斧，鄭變和紙坊中，被漫漫歲月鐫刻出一道道斑駁印記的麻紙生產工具，無言地訴說著手工麻紙彼時的輝煌與現如今的落寞。

製作好的成品麻紙。面對手工麻紙的困局，鄭變和既迷茫又無奈，但他並沒有氣餒，始終抱著一股信念，他不能讓這門祖祖輩輩傳下來的手藝湮沒在歷史長河之中。為此，他不僅將這門手藝傳給了兒子，更有信心在政府的支持下把紙坊堅持辦下去，讓這門傳統技藝得以原汁原味的保存與傳承。

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