高血壓患者有諸多的飲食禁忌
高血壓患者有諸多的飲食禁忌
高血壓患者有諸多的飲食禁忌，如不宜食用動物油脂類及膽固醇含量過高的食品，不宜多食甜味食品。下面我們羅列了一些高血壓患者應該慎重食用的食品。
【鹽】
「限 鹽」是高血壓患者日常生活中特別要注意的，飲食重鹽是導致高血壓的禍首，而且與腦卒中、心臟病和腎臟功能衰竭都有關係健康的成人每日生理需求的鹽量為5 克，因此食入的鹽量不應超過6克，尤其是高血壓患者。我們每天所吃的食物，本身就含有2~3克的鈉鹽，因此每日的調味用鹽量最好控制在5克以下。
【味精】
在家用的調料中，味精是極為常見的一種，味精會刺激人的味蕾，能增添食物的鮮味。但味精加熱後會產生有礙人體中樞及視覺神經系統的成分。所以，綜合考慮，應限量使用味精，做菜時，不宜放過多味精。
【單糖】
一般來說，高血壓患者多為中老年人群。在傳統的觀念中，中老年人應攝入足夠的營養，以確保身體的健康，但高血壓患者應特別留心能量的攝入，應該吃些玉米、澱粉等複合糖類，少吃些水果糖、蔗糖或葡萄糖等單糖攝取過量單糖，會導致血液濃度增加，使人精力下降，產生疲勞感。
【醬油】
由於食鹽內含鈉，高血壓患者每日攝取的鹽量有嚴格規定。而每3毫升醬油等同於1克食鹽醬油中同樣含有鈉，且會影響血壓的狀況。因此，限鹽的同時，也不要忘記減少醬油的攝入：
【胡椒】
胡椒性燥，辛熱，助火氣。胡椒入口，會令舌頭髮麻，引起血壓上升。因此，凡是高血壓患者，肝火偏旺者均不宜食用胡椒。
【墨魚】
墨魚極為美味，營養也非常豐富。高血壓患者可以吃少量墨魚.但千萬別多吃！因為墨魚屬於高蛋白質、高脂肪含量的食品，攝入過量有可能引起血液中膽固醇增高，從而提升您的血壓。
【肥肉】
在人體中，除胃液外，正常的體液都應為弱鹼性。但在吃了過多的肥豬肉後，體質容易轉為酸性。現今市場上販售的肉類，如豬肉、雞肉、牛肉等，在生長過程中被注射了不少抗生素、激素等藥劑，而這些藥物也隨之殘留在肉中。病人們食用這類肉品後，會對身體造成一定傷害。
【咖啡】
雖然研究人員通過一項最新的研究表明，每天喝1~2杯咖啡的人不易患上高血壓。但是，醫生們仍舊認為高血壓患者應遠離咖啡因，尤其是在情緒緊張的時候。因為來自精神的壓力與咖啡因加在一起會把血壓升到不利於健康的高度。
【乾果】
普通人吃大量乾果頂多會嘴裡起泡、嘴唇乾裂，時間長了還容易發胖。高血壓病人應杜絕食用這類容易上火的零食，否則後果會比普通人還要嚴重得多，如咽喉腫痛、鼻紅眼赤、嘴角龜裂、牙齦腫痛等癥狀皆有可能發生。
【冰品】
冰品也就是我們平常所說的冷飲一類的零食。對於患有心臟病、高血壓的病人來說，突然吃掉大量冰品會刺激到腸胃，使血管收縮並引起血壓升高。為了避免造成這種危險的後果，心血管疾病患者是絕對要禁止吃太多冰品的。
【豆腐乳】
北 方地區的人們每天吃食鹽的克數很多，相比較之下，南方地區的人們吃食鹽的克數就少得多。這都是由於地域、氣候及生活習慣造成的。因此，北方人患高血壓的比 例往往高於南方人。根據北方人的飲食習慣，有人早餐是一碗稀飯、一個饅頭、加小鹹菜少許、以及豆腐乳數塊單是一塊豆腐乳就含食鹽5克，這份鹽量幾乎與世界 衛生組織規定的每日攝入標準鹽量相差無幾了。
【豬內臟】
易患高血壓的主要人群為中年男子，這部分人經常有機會喝兩杯小酒、吃幾碟豬內臟製成的美味下酒菜，因此體重總是得不到控制。其實，豬內髒的膽固醇很高，有的部位甚至比豬肥膘所含的膽固醇更高。所以說，豬內臟是不能多吃的。
【腌製品】
腌 製品種類繁多，比如火腿、香腸、鹽潰鹹菜、川式泡菜等。其中，腌肉是對人體健康危害最大的一類。腌肉色澤誘人、肥而不膩，味道香帶甜，實在是居家下飯的好 食材。但是由於腌肉含鹽量高，屬高鈉食品。因此，老年人、胃病患者及高血壓患者皆不宜吃太多。而鹹菜、泡菜的含鹽量也不低，切不可大量食用。
過量飲酒會對心肌細胞造成損害，一旦患上高血壓或其他心血管疾病則要少飲酒或戒酒。對於習慣經常喝酒的成年人來說，完全禁止喝酒是近乎不現實的。但是，每次喝的量不要過多，最好不要長期飲酒。
【油炸食品】
高血壓病人要嚴格控制鈉鹽的食量，同時也要控制油脂的攝入量。所以，戒鹽與戒油炸食品是同等重要的。雖然油脂是人體所需的營養元素之一，但高血壓病人要嚴格控制含膽固醇的食品，否則血栓及動脈粥樣硬化的病情都有可能惡化。
【膨化食品】
易患高血壓的人群是隨著年齡的增高而增多的，但是兒童也不是沒可能患上這種頑固疾病。比如，愛吃膨化食品的孩子就很容易患上高血壓。其實解釋起這個現象，也並不難以理解，因為膨化食品普遍高鹽、高糖、高味精.味道雖刺激誘人，卻會對孩子正在成長的身體造成極為不利的影響。
【牛髓、羊髓】
羊蠍子、牛棒骨等皆是夜市中最受歡迎的大盆菜。其實，牛髓，羊髓皆屬高脂肪高膽固醇的食物，食之則助熱動火，對高血壓、腦卒中、心臟病、甲亢等病症的患者毫無裨益。因此，牛髓、羊髓是不能多吃的，偶爾吃一次即可。
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