安穩度夏吃什麼 推薦清熱解毒食譜

夏季炎熱，很多人都會出現中暑或者是不思飲食等等的情況出現哦，夏季應該多吃一些含有水分多，而且清涼數數的食物哦，那麼夏季適合吃什麼呢，下面就來介紹幾個適合夏季的食譜哦。

熗拌什錦

材料：豆腐1塊，嫩豆角50克，西紅柿50克，木耳15克，香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。

做法

首先，先分別將豆腐、豆角、木耳以及西紅柿切成丁。然後往過重加入適量的清水並將其燒開，再將豆腐、豆角、木耳以及西紅柿分別焯透，其中西紅柿稍微用開水燙下就可以，撈出淋干水分，裝盤備用。炒鍋燒熱，入植物油，把花椒下鍋，熗出香味，再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內，攪拌均勻，倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油攪勻即可。

功效

生津止渴，健脾清暑，解毒化濕。

土茯苓煲龍骨湯

材料：土茯苓、龍骨(豬脊骨)、紅蘿蔔(可不放)、陳皮、薑片。

1、豬骨洗凈，用沸水焯一下，撈起用清水洗凈。

2、土伏苓，在超市或市場、藥店都有賣，有乾貨和鮮貨，新鮮土伏苓很硬，最好買時叫老闆切好片，要不回家自已是很難切的。陳皮泡軟洗凈，紅蘿蔔去皮洗凈切塊。

3、將所有食材放入瓦煲內，加適量水煮沸後，改小火慢煲3小時，加鹽調味即可。

湯很清甜，且加了有化氣祛滯的陳皮，使湯味更香醇清潤，此湯有清熱解毒、健脾祛濕之功效，一家老少皆宜。這樣的湯品適合夏季食用，可以去火消毒，而且還可以有健脾胃清熱解毒的功效和作用。

上面介紹了夏季適合的菜品，大家都學會了嗎，方法簡單，而且營養價值高，適合夏季食用，可以清熱去火，而且還可以消毒健脾的哦，對於夏季經常出現茶飯不思，或者是容易上火的人群有好處。

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