路邊的野花不要采，斷腸草，一品紅見血封喉

知識 07-02

影視劇中常見有斷腸草，見血封喉等，但我們一般人只是聽說，很少人真正知道它們是什麼，有些野生花草是寶貝，有很高的營養價值，但也有一部分具有很強的毒性。誤食後輕則中毒，重則要命。

隨著天氣逐漸變暖，一些野菜出現在家庭及個別餐飲服務單位的餐桌上，但由於生長環境污染，某些野菜本身具有潛在毒性，加上處理方法不當，極易導致誤食中毒，並建議提高警惕，謹慎採食，徹底加熱，養成良好衛生習慣，降低「病從口入」風險。對不了解的野菜千萬不要為了貪圖小便宜而去食用，否則後果會很難設想。

今天我們就一起學習、了解哪些花花草草存在潛在的風險，在生活中遠離它們。

NO1、斷腸草

斷腸草是葫蔓藤科植物葫蔓藤，一年生的藤本植物。其主要的毒性物質是葫蔓藤鹼。其中最富盛名的就是馬錢科鉤吻屬的鉤吻。鉤吻的根部含鉤吻鹼（葫蔓藤鹼）甲、子、丑、寅、卯等，在離開泥土時略帶香味，但多聞會令人產生暈眩感。鉤吻的葉則含鉤吻鹼甲、辰等。當中又以鉤吻鹼子含量最高，而鉤吻鹼寅則毒性最烈。

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斷腸草能殺人於無形，據文獻記載，當年「嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」的神農氏，最後就是嘗了斷腸草斷送了自己的性命的。李時珍《本草綱目》也有記載：「斷腸草，人誤食其葉者死。」在古代，人們往往把服用以後能對人體產生胃腸道強烈毒副反應的草藥都叫做斷腸草。

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NO2、夾竹桃

中國各省區有栽培，尤以中國南方為多，常在公園、風景區、道路旁或河旁、湖旁周圍栽培；長江以北栽培者須在溫室越冬。野生於伊朗、印度、尼泊爾；現廣植於世界熱帶地區。

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花大、艷麗、花期長，常作觀賞；用插條、壓條繁殖，極易成活。莖皮纖維為優良混紡原料；種子含油量約為58.5%，可榨油供製潤滑油。葉、樹皮、根、花、種子均含有多種配醣體，毒性極強，人、畜誤食能致死。葉、莖皮可提制強心劑，但有毒，用時需慎重。

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每年春、夏、秋三季開花，是一種既能觀賞、治病，但又能讓人中毒的花。它的莖、葉乃至花朵都有毒，其氣味如聞得過久，會使人昏昏欲睡，智力下降。它分泌的乳白色汁液，如誤食會中毒。

關於夾竹桃還有一個美麗感人的故事

傳說中有個美麗的女孩桃，愛上了一個倔強的男孩竹，但是卻受到了桃家人的反對將竹活活打死，桃傷心欲絕隨著愛人一起，殉情自殺了，兩人來到天堂後，上帝為之感動，說能夠滿足他們一個要求，桃說她一生最愛的就是美麗的桃花，而竹卻倔強的想要保留竹一樣的堅韌，從此，世上就多了一種——夾竹桃，開著挑花一樣的花有著竹一樣的葉子。

NO3、一品紅

原產中美洲，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶。中國絕大部分省區市均有栽培，常見於公園、植物園及溫室中，供觀賞。莖葉可入葯，有消腫的功效，可治跌打損傷。

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全株有毒，特別是莖葉里的白色汁液會刺激皮膚紅腫，引起過敏反應，如誤食莖、葉，有中毒死亡的危險。

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故事傳說

相傳古時候，在美洲墨西哥城南，有一個村莊，土地肥沃，水源充足，農牧業甚為興旺，人們過著安居樂業的生活。有一年的夏季，突然發生了泥石流，一塊巨石把水源切斷，造成該地區嚴重缺水，土地乾裂。這時村莊里有一個名叫波爾切里馬的勇士，不顧個人安危，鑿石取水，夜以繼日，終於將巨石鑿開，清泉像猛虎般的衝出，波爾切里馬由於疲勞過度，被水沖走，人們到處尋找，未見人影。時間一天天過去，一天，一個放牧人在水邊發現一株頂葉鮮紅的花，格外美麗。這事驚動了村莊百姓，村民說：這花很像波爾切里馬，生前很喜歡穿紅上衣。人們為了紀念捨身取水之人，就將此花命名為「波爾切里馬花」，這種傳說中的花卉就是人們今天熟識的「一品紅」。

NO4、水仙

水仙性喜溫暖、濕潤、排水良好。在中國已有一千多年栽培歷史，為傳統觀賞花卉，是中國十大名花之十。

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家庭栽種一般沒問題，但不要弄破它的鱗莖，因為它裡面含有拉丁可毒素，誤食可引起嘔吐、腸炎；葉和花的汁液可使皮膚紅腫，特別當心不要把這種汁液弄到眼睛裡去。

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中國傳說：傳說水仙是堯帝的女兒娥皇、女英的化身。她們二人同嫁給舜，姐姐為後，妹妹為妃，三人感情甚好。舜在南巡駕崩，娥皇與女英雙雙殉情於湘江。上天憐憫二人的至情至愛，便將二人的魂魄化為江邊水仙，她們也成為臘月水仙的花神了。

NO5、虞美人

關於虞美人大家知道的是李煜的一首詩

春花秋月何時了，往事知多少。小樓昨夜又東風，故國不堪回首月明中。雕闌玉砌應猶在，只是朱顏改。問君能有幾多愁，恰是一江春水向東流。

西楚霸王項羽的妻子也稱為虞美人，還有一種花，大家也因該聽說過，也稱為虞美人。

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全株有毒，內含有毒生物鹼，尤其果實毒性最大，如果誤食則會引起中樞神經系統中毒，嚴重的還可能導致生命危險。

NO6、馬蹄蓮

馬蹄蓮在歐美國家是新娘捧花的常用花。也是衣索比亞的國花。

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花有毒，內含大量草酸鈣結晶和生物鹼等，誤食會引起昏迷等中毒癥狀。

NO7、五色梅

五色梅（學名：Lantana camara）同馬纓丹，客家人稱之為綿鼻公花。原本主要分布於南美洲、西印度，馬櫻丹屬(Lantana)常綠灌木。一般花期大約是在4月中、下旬到隔年的2月中旬左右，不過也因氣候與溫度的影響，幾乎整年都能看到開花，可說是常盛的植物。

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所以別名也稱為五色梅、五彩花；同時枝葉含有特別的刺激氣味，所以馬櫻丹也有臭草、臭金鳳等別名。在台灣大約於1645 年由荷蘭人引入，因繁殖力強，目前為台灣平地野外普遍可見的外來種。

花、葉均有毒，誤食後會引起腹瀉、發燒等癥狀。洋金花又名顛茄花，在江南農村常見，小孩誤食會中毒。夜來香在夜間停止光合作用後會排出大量廢氣，這種廢氣聞起來很香，但對人體健康不利。如果長期把它放在室內，會引起頭昏、咳嗽，甚至氣喘、失眠。因此，白天把夜來香放在室內，傍晚就應搬到室外。

NO8、鬱金香

鬱金香（學名：Tulipa gesneriana），百合科鬱金香屬的草本植物，是土耳其、哈薩克、荷蘭的國花。條狀披針形至卵狀披針狀，花單朵頂生，大型而艷麗，花被片紅色或雜有白色和黃色，有時為白色或黃色，長5-7厘米，寬2-4厘米，6枚雄蕊等長，花絲無毛，無花柱，柱頭增大呈雞冠狀，花期4-5月。

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原產中國古代西域及西藏新疆一帶，早在1300多年前，中國唐朝大詩人李白留下的「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光」即為明證。

後經絲綢之路至傳至中亞，又經中亞流入歐洲及世界各地。目前世界各地均有種植，是荷蘭、紐西蘭、伊朗、土耳其、土庫曼等國的國花，被稱為世界花後，成為代表時尚和國際化的一個符號。

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花中含有毒鹼，人和動物在這種花叢中呆上2小時-3小時，就會頭昏腦脹，出現中毒癥狀，嚴重者還會使毛髮脫落，家中不宜栽種。石蒜內含石蒜生物鹼，全株有毒，如果誤食引起嘔吐、腹瀉，嚴重者還會發生語言障礙、口鼻出血。

NO9、杜鵑花

杜鵑花（學名：Rhododendron simsii Planch.）：又名映山紅、山石榴，為常綠或平常綠灌木。相傳，古有杜鵑鳥，日夜哀鳴而咯血，染紅遍山的花朵，因而得名。杜鵑花一般春季開花，每簇花2-6朵，花冠漏斗形，有紅、淡紅、杏紅、雪青、白色等，花色繁茂艷麗。生於海拔500-1200（-2500）米的山地疏灌叢或松林下，為中國中南及西南典型的酸性土指示植物。

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黃色杜鵑的植株和花內均含有毒素，誤食會中毒；白色杜鵑的花中含有四環二萜類毒素，人中毒後會引起嘔吐、呼吸困難、四肢麻木等，重者會引起休克，嚴重危害人體健康。紫荊花它所散發出來的花粉人接觸過久，會誘發哮喘症或使咳嗽癥狀加重。

NO10、飛燕草

飛燕草，拉丁學名：Consolida ajacis (L.) Schur，為毛茛科飛燕草屬的多年生草本植物。因其花形別緻，酷似一隻只燕子故名之。花徑4厘米左右，形態優雅，惹人喜愛；高35～65厘米，莖具疏分枝，葉掌狀全裂。總狀花序具3-15花，花瓣狀，藍色或紫藍色，長1.5-1.8厘米。飛燕草為直根性植物，鬚根少，宜直播，移植帶土團。較耐寒、喜陽光、怕暑熱、忌積澇，宜在深厚肥沃的砂質土壤上生長。原產於歐洲南部，中國各省均有栽培。

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又名蘿蔔花，全株有毒，種子毒性更大，主要含萜生物鹼。如果誤食會引起神經系統中毒，嚴重的發生痙攣、呼吸衰竭而亡。南天竹亭亭玉立，卻全株有毒，主要含天竹鹼、天竹苷等，誤食後，容易引起全身抽搐、痙攣、昏迷等中毒癥狀。

故事傳說

傳說英國的英雄亞伊亞斯，因為戰利品分得太少而憤怒不已，用劍對著庭院中的花草亂刺亂砍，當他恢復理智後，對這種行為感到可恥，便自殺了。所流的血滴到地上後，開出了美麗的飛燕草，花朵上面據說還出現了亞伊亞斯的英文名字的縮寫A·I·A。

NO11、含羞草

含羞草（學名：Mimosa pudica Linn. ）：為豆科多年生草本或亞灌木，由於葉子會對熱和光產生反應，受到外力觸碰會立即閉合，所以得名含羞草。形狀似絨球。開花後結莢果，果實呈扁圓形。葉為羽毛狀複葉互生，呈掌狀排列。大約在盛夏以後開花，頭狀花序長圓形，2-3個生於葉腋。花為白色、粉紅色，花萼鍾狀，有8個微小萼齒，花瓣四裂，雄蕊四枚，子房無毛。莢果扁平，每莢節有1顆種子，成熟時節間脫落。花期9月。

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內含含羞草鹼。這種毒素，接觸過多，會引起眉毛稀疏、頭髮變黃甚至脫落。因此不要用手指過多撥弄它。花葉萬年青花葉內含有草酸和天門冬素，誤食後會引起口腔、咽喉、食道、胃腸中痛，嚴重者傷害聲帶，使人變啞。紫藤其種子和莖、皮均有毒，種子內含金雀花鹼，誤食後會引起嘔吐、腹瀉，嚴重者還會發生口鼻出血、手腳發冷，甚至休剋死亡。月季花它所散發的濃郁香味，會使個別人聞後突然感到胸悶不適，呼吸困難。

NO12、百合花

百合，學名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學名：Lilium）多年生草本球根植物，原產於中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區，全球已發現有至少120個品種，其中55種產於中國。

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它所散發的香味如聞之過久，會使人的中樞神經過度興奮而引起失眠。

NO13、蘭花

中國傳統名花中的蘭花僅指分布在中國蘭屬植物中的若干種地生蘭，如春蘭、惠蘭、建蘭、墨蘭和寒蘭等，即通常所指的「中國蘭」。這一類蘭花與花大色艷的熱帶蘭花大不相同，沒有醒目的艷態，沒有碩大的花、葉，卻具有質樸文靜、淡雅高潔的氣質，很符合東方人的審美標準。在中國有一千餘年的栽培歷史。

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它所散發出來的香氣如聞之過久，會令人過度興奮而導致失眠。

NO14、洋繡球花

繡球花花型豐滿，大而美麗，其花色能紅能藍，令人悅目怡神，是常見的盆栽觀賞花木。中國栽培繡球的時間較早，在明、清時代建造的江南園林中都栽有繡球。20世紀初建設的公園也離不開繡球的配植。現代公園和風景區都以成片栽植，形成景觀。

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它所散發出來的微粒，如果與人接觸，會使有些人皮膚髮生瘙癢症

NO15、見血封喉

又名「毒箭木」、「剪刀樹」，我國海南與雲南西雙版納植物園中可見。是國家保護的瀕危植物、世界上最毒的植物種類之一。樹汁呈乳白色，劇毒。一旦液汁經傷口進入血液，就有生命危險。古代爪哇曾有個酋長用塗有一種樹的乳汁的針，刺扎「犯人」的胸部做實驗，一會兒，人窒息而死，從此這種樹聞名全世界。我國給這種樹取名叫「見血封喉」，形容它毒性的猛烈。這種樹皮破後流出的白色乳汁，有急速麻痹心臟的作用。古人常把它塗在箭頭上，用以射殺野獸或敵人。中箭的人或獸只能走三五步就倒斃。如果不小心讓這種白色乳汁濺入眼內，眼睛就會頓時失明。

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見血封喉樹液有劇毒。常用它與士的寧鹼（strychnine）混合作為箭毒藥用。樹液由傷口進入體內引起中毒，主要癥狀有肌肉鬆弛、心跳減緩，最後心跳停止而死亡。動物中毒癥狀與人相似，中毒後20分鐘至2小時內死亡。見血封喉是世界上最毒的樹，分布於中國雲南西雙版納和海南儋州。即見血封喉樹，其樹汁潔白，卻奇毒無比。唯有紅背竹竿草才可以解此毒。

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見血封喉的乳白色汁液含有劇毒，一經接觸人畜傷口，即可使中毒者心臟麻痹，血管封閉，血液凝固，以至窒息死亡。對此，西雙版納民間有一說法，叫作「七上八下九倒地」

見血封喉乳汁的乙醇提取物對蛙淋巴囊注射半數致死量為0.8mg/kg，中等劑量可使犬產生噁心嘔吐，大劑量則加速其心率及產生心室纖維性顫動。

故事傳說

據傳說，在雲南省西雙版納最早發現箭毒木汁液含有劇毒的是一位傣族獵人。有一次，這位獵人在狩獵時被一隻碩大的狗熊緊逼而被迫爬上一棵大樹，可狗熊仍不放過他，緊追不捨，在走投無路、生死存亡的緊要關頭，這位獵人急中生智，折斷一根樹枝刺向正往樹上爬的狗熊，結果奇蹟突然發生了，狗熊立即落地而死。從那以後，西雙版納的獵人就學會了把箭毒木的汁液塗於箭頭用於狩獵。關於見血封喉樹，傣族民間還有一個優美的傳說。據說，千百年前西雙版納這塊土地上，曾經發生過一次洪荒。洪荒過後，準備重建家園的人們上山伐木，在林間碰上了77隻猛虎。林中猛虎傷人無數，獵戶無法捕殺。有個叫波洪沙的男子，為除虎患，只好服下許多毒藥，血浸入地下以後，育出一棵樹來。由於那樹吸收了波洪沙的毒血，樹枝中便含有劇毒。這種含有劇毒的枝，用形象生動的傳說告訴後人，見血封喉是種毒木，它的樹枝可使凶獸斃命。

NO16、曼陀羅

曼陀羅廣泛分布於世界溫帶至熱帶地區，我國各省區均產。曼陀羅又叫洋金花、大喇叭花、山茄子等，多野生在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方。

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