藿香原來長這樣，熬粥、泡茶應對各種夏天小毛病！

藿香葯食納清涼

廣西鐘山縣健康教育所 鄒篙

藿香是一種芳香草本植物，青青的葉片散發出一股清香。藿香葉清香爽口的特點使藿香成為一種飲食佳品，餐桌上可用來拌冷盤和涼麵、烙煎餅、包餃子、燒泥鰍、煮蛋湯、炒魚塊等。

除食用外，它更是一味常用的中草藥。中醫認為，藿香性味辛、微溫，入脾、胃、肺經，有芳香化濕、解暑發表、和中止嘔之功。

藿香性溫而燥熱，既可化在里之濕濁，又可解在表之暑濕，用於暑濕症及濕溫症初起，為暑令常用之品。藿香又能和中止嘔，常用於嘔吐，對脾胃濕濁引起的嘔吐最為適宜。

《本草綱目》言藿香「治脾胃嘔逆，為最要之葯」。藿香氣味芬芳宜人，解暑能力很強。《本草求真》中介紹藿香的特性，辛香微溫、香甜不峻、助脾醒胃，還有解暑清涼的功效。

夏季如用藿香煮粥或泡茶飲服，對暑濕重症、脾胃濕阻、脘腹脹滿、肢體重困、噁心嘔吐有效。我們常見的藿香正氣丸就是用藿香做主料製成的。

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