三伏要多吃羊肉？沒錯，得吃這種！還有睡覺前這件事別忘了！

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飲食有節，起居有常，不妄勞作，心靜氣和是四季養生的大原則，那麼三伏天，該怎麼安然度過呢？我委和「杭州發布」聯合開啟《名醫面對面》欄目，今天邀請杭州市第六批市級名中醫、杭州市中醫院中內科的何迎春博士給你支招。

頭伏羊肉，二伏雞，

三伏要吃金豬蹄

清淡飲食是大多數人的共識，但同時也是誤區所在。老底子的杭州人有句話：頭伏羊肉，二伏雞，三伏要吃金豬蹄。很多人不理解，夏天，胃口本就不好，怎麼還這樣吃。

「清淡更重於烹飪方法，但對於老年人來說，這個季節應該比平時更要注重蛋白質的攝取。」何迎春說，三伏天，人體力消耗增大，會損失不少蛋白質氨基酸，對於老年人來說更是如此。適當吃些高蛋白的食物，有助補充體力，保存精力。

何迎春在臨床上常見到一些老人睡不好，吃不下，甚至出現低血糖、低血壓，原因就在於，補給不夠。她建議老人每天吃六、七頓，只要條件允許，適時補充。

「春夏養陽」是中醫的觀點，因此在這個季節，不能吃太寒的食物，應該做到「省苦增辛」。就是說，並不是吃得越苦越好，從補陽的角度講，也應該吃點辛膻味。

把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，是很有講究的，適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。當然，白切羊肉是最好，不建議紅燒。

午後小憩半小時

《黃帝內經》告訴我們夏天要「夜卧早起，無厭於日」，就是晚一點睡早一點起。

夏季還是腦血管病、心血管病高發季，注意起居很重要。中午就睡個午覺，半小時以內，如果睡不醒，建議可以上個鬧鐘。

早晨或傍晚鍛煉

夏季運動應避開暑氣，選擇早晨或傍晚鍛煉；因地，即選擇通風涼爽的地方，不要待在太陽底下暴晒。總的原則是以不疲勞、每次活動自覺微微出汗為度。在鍛煉過程中，若感到肝區部位脹痛、全身乏力不適，應停止運動，平卧休息，增加肝臟血流量，以減輕肝臟的負擔。

何迎春是北方人，來杭州13年了，她一直堅持鍛煉，跳排舞。她說，「冬練三九，夏練三伏」，這話的意義在於人體本身有著適應不同環境的能力，在大寒大暑中鍛煉身體，可提高身體適應不同環境的能力。不過對於老年人、孩子和長期不運動的人群，出汗太多，容易津液消耗。

睡前泡個腳加點陳皮和薑片

一年四季，何博士都有泡腳的習慣，建議不妨學學。

三伏天里，風寒感冒、喘咳脹滿、咽喉疼痛的人可在泡腳水裡加點生薑片，起到溫經通絡的作用。「對空調病患者特別有效果。」她說，講究一點的話，再加點陳皮，可以理氣健脾，燥濕化痰。

水溫可以控制在35℃—40℃之間，泡個15—20分鐘即可，水最好超過腳踝到達小腿。泡完腳後，可以按摩湧泉穴是，每次三四分鐘，促進血液循環，調整新陳代謝。如果有時間，她還會按摩或拍打足三里（增強抵抗力，調理脾胃）、太沖（可以疏肝理氣）等。

提醒：需要注意的是，心臟病、心功能不全患者、低血壓、經常頭暈的人，不建議用太熱的水泡腳。糖尿病患者末梢神經不能正常感知外界溫度，應特別留意水溫的高低，一旦被燙傷，後果非常嚴重。

何迎春

杭州市中醫院主任中醫師、教授、博士、碩士生導師、杭州市名中醫。全國優秀中醫臨床研修人才，中華中醫藥學會內科分會委員、腦病分會委員；浙江省中醫學會老年分會、腦病分會副主任委員；杭州市中醫學會老年分會主任委員。國醫大師朱良春先生學術繼承人。從事中醫臨床、教學、科研三十餘年，擅長於心腦血管病、失眠、糖尿病、胃炎、腫瘤術後調理、各種疑難雜症的中醫、中西醫結合診治。近年來對亞健康人群的中醫調護以及「冬病夏治」、「冬令膏方」調理均有獨到的見解。

來源：杭州市中醫院

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