饃饃和羊肉，坐月子也離不開的三秦文化

母乳餵養對媽媽和嬰兒有很多好處，「坐月子」又是中國的傳統習俗，不同地域習俗各異，那麼各地如何「坐月子」？「坐月子」期間又有何禁忌？怎麼做既保證乳汁分泌又促進產婦身體復原？這系列話題引起大家的廣泛熱議及關注！在8月份母乳餵養周即將來臨之際，中國國營養學會特意組織各地數十位營養專家共同來探討這個話題，那我們就一起來看看各地營養專家怎麼說？

陝西坐月子飲食保健習俗與思考

作

者

辛寶

陝西中醫藥大學

陝西重視月子，坐月子，關中和陝北稱上炕了、陝南稱添喜，把產婦稱月母子，嬰兒稱月娃子，亦稱「生娃」、「到炕上咧」。陝西農村婦女懷孕叫「有喜」，生子口「添喜」；關中一帶把產婦叫「月婆」，把嬰兒叫「月子娃」；陝南把產婦叫「月母子」。產婦坐月子都有約定俗成的禮儀，在此不做贅述，下面主要從為什麼要坐月子，陝西坐月子飲食問題有什麼特點，結合筆者個人的一些認識在此做一介紹。

為什麼要坐月子？

一是受當時的衛生條件所限，舊時農村婦女生孩子很少去醫院接生，大都是由農村年齡較大有經驗的婦女接生，俗稱「老娘婆」。還有些生育多的婆婆直接為兒媳接生。衛生條件、環境較差，產婦容易感染相關疾病，出入人多、出外容易感染疾病。在坐月子期間，在陝西產婦房門上掛一紅布條，示意不讓鄰里外人入室。同時產婦家大人小孩禁忌不得晚歸。十天後鄰里婦女才可看望月婆和嬰兒。

二是我認為傳統中，婦女地位較低，通過坐月子達到安慰，調節家庭矛盾。同時也體現了古人對生產繁衍問題的高度重視。在陝西嬰兒降生後，爺爺、奶奶和孩子的父母首先記下孩子的生辰八字。隨後便向媳婦娘家報喜。報喜時是男嬰的提兩瓶酒，拿棉紗錠子一個，是女孩時，提一瓶酒，拿一團棉紗。有的給男嬰帶一支筆、一頭蒜意指能寫會算；給女孩子帶一捆蔥和一小銅鈴意為聰明、伶俐。

三是在飲食上考慮到產婦體質、哺乳問題還要考慮到飲食衛生問題，陝西的風俗娘家會在報喜人返回時帶一圓形「鍋盔」，用二尺見方紅布包裹，俗稱「給嬰兒帶奶糧」。生產第三天為娘家探望日，娘家人帶上餑餑饃、紅糖、雞蛋等看望「月婆」。第十天，再帶上自做的衣服和100個石子餑餑，偕同至親一同看望孩子的頤養狀況，俗稱「看娃」，這種習俗一是帶著濃濃的親情，二是也體現了加強營養的意識，三還是說明當時生活條件差，考慮到哺乳問題，互相貼補下，強化產後的飲食營養。

陝西坐月子飲食特點：

1

麵食為主 保證消化

陝西自古以來農業十分發達，以種植小麥為主。很自然，關中人吃飯以麵食為主，已形成一種飲食習慣，所以即便坐月子，也不忘以石子饃、餑餑饃、鍋盔做奶糧，都是考慮到易消化的問題，同時會吃一些湯麵，挂面加強能量補充。挂面就是清湯的，陝北做蛋花湯的，或者羊肉湯，都是從促進消化角度入手。

2

兼顧物產，因地制宜

陝西三秦，關中、陝南、陝北地理環境，氣候物產，這些方面差距大，生活習性差距也大，所以在坐月子上也是有著一些差異的，比如陝南愛吃魚，陝北愛吃小米、羊肉丁丁飯（就是羊肉和小米粥熬在一起），關中愛吃麵食等，主要是考慮當地的物產與飲食習慣，不過隨著食材的豐富，這一差異也不是那麼顯著了。

3

調補兼有，注意搭配

陝西月子餐里建議會吃點醪糟、米酒，調補兼施，這是來源於中醫的生化湯的立方主旨。同時也注意搭配，遇到有疾病問題也做到飲食禁忌，防止引發不良的反應或者過敏。

陝西月子常見特色飲食

(1) 奶糧——石子饃

(2) 產婦獨人蔘湯——小米粥

(3) 生化湯的演變——醪糟、米酒（生化湯）

(4) 挂面

編輯：董洋 王靜 陳婧晗

請您繼續閱讀更多來自 中國好營養 的精彩文章:

TAG:中國好營養 |

※婆媳矛盾，都是從坐月子開始的
※太無知！產婦坐月子不開空調不開電扇，蓋被子中暑身亡！
※炎熱的三伏天這樣坐月子，讓寶媽既舒服還不會得月子病
※三菜一湯—月子餐的完美搭配，坐月子吃啥不用愁！
※產婦捂月子中暑身亡，暑天坐月子，空調開還是不開
※產婦坐月子不能吃青菜，否則小寶寶會拉肚子，便綠粑粑？
※李思思產後四個月火速瘦身，月子瘦身餐曝光，坐月子的你，也應該這樣吃！
※懷孕、生孩子、坐月子、二胎，哪個最讓你痛苦不堪？
※春天坐月子的與眾不同！
※回農村坐月子，婆婆給兒媳做的月子餐，真的一口都吃不下
※女子趕上夏天坐月子，由於怕得「月子病」不開空調和風扇，可結果
※坐月子無聊的勁寶媽，把月子中心當成了時裝秀
※坐月子婆婆就開始孽待我，煮的月子餐都不是人吃的
※坐月子媽咪絕不宜食用的食物，小心「月子病」跟隨一輩子
※坐月子堅持這八點，你的月子才沒白坐。受益一生不落病
※媽咪坐月子傷筋動骨的3不要，月子病走開！
※坐月子接觸涼水、睡軟床、上網、哭、吹空調……不得月子病才怪
※春節不得不坐月子的你，了解這些「月子里的小常識」嗎？
※坐月子的禁忌大全，都在這裡