食葯監二季度食品抽查結果：超三成不合格樣品違規使用添加劑

天津食品網訊 7月20日，國家食葯監總局官網通報了2016年第二季度食品安全監督抽檢情況分析。澎湃新聞看到，此次抽檢樣品總合格率達到97.6%，但超範圍、超限量使用食品添加劑問題仍為不合格主因，占不合格總數的33.6%。

國家食葯監總局通報顯示，2016年第二季度，全國共完成並公布191672批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果，檢驗項目合格的樣品186982批次，不合格樣品4690批次，樣品總體合格率為97.6%。其中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品的樣品合格率均高於平均水平(97.6%)。

值得注意的是，此次抽檢發現，超三成的不合格產品都是由於超範圍、超限量使用食品添加劑。國家食葯監總局稱，食品中超範圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的33.6%，比一季度低0.2個百分點。

國家食葯監總局通報還指出了抽檢發現的其他六大問題：一，食品中微生物污染問題占不合格總數的25.5%，比一季度高2.6個百分點;二是食品品質指標不合格問題占不合格總數的13.9%，比一季度低7.2個百分點;三是食品中農獸葯殘留指標不合格問題占不合格總數的11.3%，比一季度高4.0個百分點;四是食品中金屬等元素污染問題占不合格總數的4.6%，比一季度低0.4個百分點;五是食品中檢出非食用物質問題占不合格總數的2.8%，比一季度高0.6個百分點;六是食品真菌毒素污染問題占不合格總數的1.4%，比一季度低0.1個百分點。

據中新網報道，7月9日，國家食葯監總局副局長滕佳材曾在「大數據時代的食品安全」分論壇上表示，「食品添加劑是為了增加食品的滿意度，但是什麼食品能加，什麼食品不能加，加多少，都是有嚴格控制的，都是有科學的標準來衡量的，所以大家不要說到添加劑就視為禍害。」滕佳材強調，國家對於超標準、超範圍使用添加劑現象堅決進行嚴厲打擊。

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