研究稱牛奶補水效果比白開水好
夏季氣溫高,水分流失快,因此補水成為重要工作。很多人認為補水就應該多喝水,其實並不是這樣的,最近有研究稱牛奶等飲品的補水指數比白開水更高。那麼,夏季補水應該怎麼補,喝哪些飲料才能更好的補水呢?
據美國《紐約時報》報道,英國一項新研究表明:牛奶等飲品的補水效果比白開水更好,補水也需要多樣化。
新研究中,英國拉夫堡大學補水研究專家羅納德·J·莫恩博士及其同事效仿「血糖指數」確定了13種常見飲品的補水指數。試驗研究以72名25歲左右的男性參試者喝下1升白開水,兩小時後留存在其體內的水分含量(沒有通過尿液排出體外的水分)為1.0,再以類似的方法對其他飲品進行逐一評估。若得分高於1.0,則說明該飲品在體內的水分留存率比水高,反之,則排泄率比水高。結果表明,口服補水溶液、脫脂牛奶、全脂牛奶和橙汁的「補水指數」明顯比水更高,前三種飲品的「補水指數」在1.5左右,橙汁為1.1。研究還發現,含適量咖啡因的飲品、甜飲料、汽水的補水指數與白開水沒有區別。
夏季喝這些飲料補水效果更好!
口服補水溶液
用於迅速補充因腹瀉或嘔吐所致的水和電解質的丟失(體液丟失量不超過5-8%)。(2)可用於腹瀉在胃腸道外補液糾正後,維持水和電解質的平衡。
脫脂牛奶
每100克中含水量為87克。脫脂牛奶就是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶,是相對於全脂奶而言的。這種牛奶的產生滿足了現代人追求「高蛋白,低脂肪」的營養需求。
全脂牛奶
每100克中含水量為87克。全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%。牛奶中含有多種維生素,其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去,這些維生素也就跟著失去,對孩子的生長發育不利。所以,許多國家都規定必須在脫脂牛奶中額外添加維生素A、D。此外,牛奶之所以有特別的香氣,也全靠脂肪中的揮發性成分。如果沒有了脂肪,香味就會不足,牛奶喝起來也會沒有味道。
橙汁
每100克中含水量為94.9克。橙汁是以橙子為原料經過榨汁機壓榨得到的果汁飲料,比較新鮮,營養價值高,可經過冷凍的方法飲用或直接飲用。柑橘類水果汁,特別是橙和橘子汁中的黃酮能有效抑制乳腺癌、肺癌等細胞的增生。經常飲用橙汁也可以有效預防某些慢性疾病、維持心肌功能以及降低血壓。研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能。此外,在服藥期間吃一些橙子或飲橙汁,可增加機體對藥物的吸收量,從而使藥效加倍。
夏季補水注意:喝水應人而異,過多易中毒
正常人每天所需水分大約為一點五公升左右,若以多少杯來計算的話,大約等於八杯二百毫升左右的水。不過這也視乎個人日常活動量而定。合理的方式是,喝水每次以一百毫升至一百五十毫升為宜,間隔時間為二十至三十分鐘。
飲水過多:身體攝入了過多的水分,而腎臟對過剩的水分未能及時排出,引起水分在體內的瀦留,會引起:頭痛、噁心、嘔吐、記憶力減退、神智混亂甚至是昏迷和死亡等中毒癥狀!患有腎臟病、肝病的朋友尤其要注意。
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