「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

新聞 07-25

暖簾

一談起日本，大多數人可能因為歷史諸多原因不喜歡這個民族，但對於日本的諸如一些動漫、文學，極簡主義、飲食文化和匠人文化等非常具有日本特色的文化卻是有抑制不住的欣賞和喜愛。所以有時日本是個讓人又愛又恨的民族。當然，這並不矛盾。

不知道有幸流連於日本的城鎮街道或是喜歡看日本動漫的小夥伴們，有沒有對各個店鋪門口懸掛的五花八門的「門帘」感到好奇過？它們或鮮艷或素雅，只畫片布間流露著濃濃的日本味道，形成日本街頭一道亮麗的風景線。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

這種門帘有很好聽的名字：暖簾。小編今天就想和大家分享一下日本這道靚麗的「暖簾」文化。

暖簾的起源和發展

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

暖簾（日文念作Noren），據說源於中國佛教。起初，禪院里的僧人，在門口懸掛一塊布帘子或自編的草帘子，叫「垂席」或「垂筵」。大約在鎌倉幕府初期，由中國禪宗一起傳入日本。暖簾最早只用於遮陽防塵，多數是些製作極簡單的帘子，或者是用竹條編成的簾幕。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

也許真被各位猜出了一兩分關竅，暖簾起初的確是用於防塵遮陽的。但聰明的日本商人發現，古韻古香的暖簾能成為一種吸引顧客的方式，於是在店鋪前的暖簾上巧花心思一時間成為商業風尚。久而久之，暖簾逐漸受到全日本人民的喜愛，也成為了民宅中不可缺少的家裝設計元素。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

後來一些店家漸漸開始意識到在特定時間掛起這種帶有古韻的門帘，以宣布自己開始營業是一種吸引人的方式。因此，他們把店裡的紋章染在門前的帘子上，這樣的話，顧客就可以一眼就認出自己的店鋪，而且店鋪的營業狀況也是一目了然。其實就跟中國的「幌子」差不多。就這樣，日本的暖簾文化發展起來。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

一度在日本戰前戰後時期，有一些飯店，客人在用餐結束後，會有人用暖簾擦手。那是甚至還有「暖簾越臟代表餐館越火爆」的觀念。

暖簾的標準和種類

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

暖簾有多種材質、尺寸、顏色和款式。

暖簾因其形狀和大小分為「長暖簾」和「半暖簾」，極短而寬的稱為「水引暖簾」等，材料多為棉布或麻。

除了棉麻材質的暖簾，還有繩暖簾，珠暖簾，遮陽暖簾和帆布暖簾等種類。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

過去的行會對暖簾的設計和外觀有著明確的規定。如今的暖簾已沒有舊時日本那麼講究了，但行走在日本街頭，暖簾依舊隨處可見。而尺寸、顏色材料和形狀已沒有定則，通常分為兩片，其長度為寬度的三倍。懸掛在店門口的暖簾根據門的形狀和大小有時會用5塊小方片作成暖簾，有些使用大型暖簾的店鋪不得不用繩子或鉤子將其固定。

暖簾暗藏的玄機

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

一家店鋪的暖簾垂下來，說明正在營業。若是打烊，則會從暖簾開始整理。

對日本的店家來說，暖簾絕不只是一塊印有店名的布而已，更不是隨便去百元商店買來就能掛上的「道具」。它存在的意義，除了代表一間餐廳的招牌之外，更肩負了這間店想要傳達給客人「我們是一間用這種態度經營的店喔!」的重要任務。

所以不同屬性的店家，會選擇不同顏色的暖簾，花樣也大異其趣。例如吳服商和造酒廠通常會選用藏青色的暖簾，除了視覺上的考量外，更因為藏青色具有殺菌和防蟲功效，很適合吳服店和造酒廠工作上的需求。至於點心店，在日本白色象徵糖，所以很多點心鋪都愛用白色的暖簾，看起來感覺也十分清爽，會讓人更有慾望想吃甜食。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

還有一點點比較有趣哦，就是我們其實是可以通過觀察暖簾的整體風格來判斷一家店鋪的檔次。大而鮮艷的門帘表示這是一家剛開業的餐廳或者是價格便宜的大型連鎖餐廳，素潔雅緻的傳統暖簾則表示該餐廳是一家高級餐廳，價格比較貴。

暖簾的傳承與應

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

暖簾除了是自家招牌，更是信譽和知名度的象徵，老店若要展店也會將暖簾傳承下去，儘管下一代競爭者眾多，但唯有能拿到正字標記的暖簾，才算是承襲本店的純正血統。不只如此，從13世紀開始，許多豪門貴族更將自己的家紋染印在暖簾上，做為一種身分地位的代表。

若是一些不好的原因使得店家信譽、名聲受損，日語中也會用「給暖簾添傷」這樣表達。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

現在暖簾也普遍被應用到家庭，多用由3到5塊布做成的素潔雅緻的暖簾。這種帘子不再懸掛於門外，而是掛在門後以保護個人隱私。有些家庭在夏天用它代替房間里的拉門，或者掛在廚房和客廳之間。

暖簾的購買

暖簾輕便易摺疊，是一種漂亮實用的紀念品，既可作為牆飾，在天氣熱時亦可將之作為藝術性門帘。

在專賣店、百貨公司和室內飾品店裡都可買到暖簾。在選購時要注意其材質，既有用便宜布料製成的，也有用天然纖維製作的高級暖簾。此外，還要考慮設計圖案和色彩與你家的裝修風格是否相配。在日本的商店裡，每當外國遊客要購買暖簾時，日本店員會感到很高興，他們會不厭其煩地為你作介紹，所以在購買暖簾時，總能了解到許多日本的歷史和文化。別忘了還要買一根掛暖簾用的細竹條。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化

其實日式的暖簾到如今早已超越了其原本擋風遮塵亦或是「幌子」的初衷，而更傾向於是對傳統文化的一種不拋棄不放棄的繼承精神。

暖簾文化

日本的暖簾已經成為他們文化中的一個重要元素，城鎮街道和鄉村小店邊，暖簾隨處可見。日本戰後十大女作家之一的山崎豐子曾於1957年以《暖簾》一書進入文壇，隨後又以《花暖簾》獲直木獎。應該說，除了遮陽防塵，擋風避寒的實用功能，以及代表著各個店鋪形象的視覺表達功能，暖簾在一定程度上反應了日本文化的審美趨向，以及日本設計中的極簡風格。

日本的暖簾文化營銷是很成功的。現在，世界各地的人只要看到商店門前掛了暖簾，馬上就會聯想到日本食堂，接著腦中出現暖簾後面那一長排木質吧台和高腳椅的畫面，最後浮現出一道道美味的日本料理。

「最日本的風景」——暖簾，看只畫片布間飄出的日本文化