東京上野公園覓食記，由奢到儉一網打盡

東京上野公園覓食記，由奢到儉一網打盡

地鐵站附近，一般都是美食聚集地。

今年三月我去東京賞櫻，住在上野公園附近，這裡有京成地鐵、JR和都營地鐵，三條線路彙集，還有東京賞櫻聖地上野公園，這麼多好條件加成，周圍可謂是美食雲集。

伊豆榮

離我住的旅舍只有一步之遙，在上野公園不忍池對面，有很大的招牌，非常好找。

這家店鋪只做鰻魚，而且兩百多年就只做鰻魚，對於這種老字號來說，歷史是他們的金字招牌，而獨家密制的調料和醬料則是他們立於不敗之地的法寶。

（很有格調的一家高級餐廳，外表裝飾一點也不豪華，安靜地位於街隅的一角）

鰻魚的鮮美在於它的肉質肥厚，把新鮮的鰻魚宰殺，剔除魚骨切成塊，再塗上醬油佐料，串上竹籤燒烤，這就叫蒲燒。

兩大片鰻魚鋪蓋在盒飯上，一看便知肉質肥美多汁。鰻魚顏色介於焦黃和酥黃之間，咬一口，外香里嫩、肉滑，肥而不膩，MM們不用擔心發胖，這家的鰻魚先蒸煮過，已經煮掉了多餘的脂肪。

濃郁的醬汁滲透到米飯里，口感很好。雖然只是一小盒，但鰻魚的份量足，就算是最小份的定食，也很滿足了。

（點的是最小份的盒飯，也要人民幣一百二十元，真心不便宜）

慕名前來，一則是因為這家店的鰻魚飯太有名，二則是沖著它的歷史。坐在和室的榻榻米上，手捧鰻魚飯，想著這間從江戶年間的小食肆，穿越百年，發展成為今天的一家本店，一家分店的高級餐廳，頓時有一種歷史的滄桑感。

（值得一提的是這家店的服務員，全部都身著和服）

一蘭拉麵

說起東京最實惠、最有特色的美食，當屬拉麵了。大大小小的拉麵館遍及大街小巷，就算是最普通的麵條，也彙集有一百多種風格和口味。

（JR地鐵站的臨街鋪面，門面雖小，但排隊的人從早到晚絡繹不絕，很容易找到。）

比起伊豆榮的大隱隱於市，一蘭拉麵的宣傳就簡單粗暴多了，門口拉一門帘，上書福岡，一蘭拉麵，昭和35年創業。所有的信息都標註在這一方門帘上：老字號，福岡第一拉麵。

進門會先給你一張菜單，讓你勾選麵條的軟硬和口味，勾選完你會發現，其實店家並不會因為你的選擇而改變配方，也許這只是一種宣傳吧。

單人隔間式的座位，讓你能專心致志地吃拉麵。

這麼多年來只專心地做拉麵，一蘭拉麵，也是一家用心到極致的店鋪。

湯料濃厚，細面爽口很有嚼勁，喝完最後一滴湯，會看到碗底的金句「這一滴是最無上的喜悅」。

很有哲理的一句話，但為了看到那句話，就得要把湯喝光，這算不算也是店家的一種宣傳呢。

磯丸水產

鰻魚飯太貴，拉麵又太廉價，介於這兩者之間，物美價廉的餐廳便是這家，愛吃日式燒烤的吃貨們，一定不能錯過。

（吃貨不盡業，光顧吃沒有拍照，借用一下網路圖片）

一進門，滿屋的喧嘩，所有人都扯著嗓門說話，杯籌交錯，烤架上的海鮮、蔬菜和肉類，滋滋作響，店員穿梭往來，一屋子火辣辣的氣氛。

啤酒、海鮮、壽司任點，放開肚皮吃，兩三個人，飽餐一頓，也不過兩百多元。

這家最好吃的是蟹黃膏，蟹黃打成糊，不知是否加了秘制配方，鮮美極了，連舌頭都要鮮掉了。

地址：都營地鐵，上野御徙町站出口

除了這幾家，上野公園附近的美食，我還可以細細數來，阿美橫汀里的壽司店，食材新鮮，份量也足；敘敘苑的烤肉，雖然貴但真心好吃；博多拉麵館，已經多種經營，不僅有拉麵，還可以點餐了。

最後我要隆重介紹的，卻是一家甜品店。

店面很小，價格也不貴，每一樣甜品都很好吃。蛋糕入口，溫潤有濕度，如絲綢滑過皮膚般，鮮香滑軟。有人說吃甜品心情會變好，我覺得，是看到那些精美的包裝，感受到糕點師傅的誠意，心情也變得愉悅起來。

在旅程中，一些小細節，也讓我們收穫到了滿滿的的幸福感。

地址：上野不忍可可大酒店一樓

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