能量高牛奶3倍科學家發明神奇甲蟲奶

大眾到底能否接受飲下甲蟲奶？

正常人看見蟑螂，十居其九都會避之則吉，或是用殺蟲水將它殺死。但有國際研究小組發現，太平洋甲蟲蟑螂（Diploptera punctata）能分泌出一種能量高牛奶3倍的蛋白結晶，擁有極佳的熱量和營養，將來「蟑螂奶」或會成為人類的營養來源。

分別來自美國、日本、法國及印度等多國研究人員，花了10年時間研究，發現雌性的太平洋甲蟲蟑螂會分泌出這種蛋白結晶來餵養幼蟲。結晶包含蛋白質、脂肪及醣類，基因測序更發現它含有氨基酸。

由於畜牧業對環境構成的破壞日漸嚴重，蟑螂奶或會成為牛奶的最佳替代品。然而，技術上要由蟑螂身上取奶難度甚大，科學家仍在尋找合適方法，大眾能否接受蟑螂奶則是後話。

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