都說吃得慢能減肥，到底要多慢才夠？

你通常怎麼吃飯的？

是淺嘗輒止？

是大快朵頤？

還是風捲殘雲！

我們總是說吃得快的人容易胖，這是真的嗎？還是胖的人找借口？比較瘦的人往往吃東西比較慢，到底是因為他們瘦吃東西才慢，還是因為吃東西慢才瘦呢？接下來就拿出真材實料告訴你，得吃多慢才能瘦得更快！

身體是如何知道該停止進食的？

狼吞虎咽地進食，會混淆你身體的滿足信號（比如引導飽腹感的荷爾蒙神經肽y和胰高血糖素多肽GLP-1），它們會告訴你的身體「差不多飽了」，但在這些滿足信號被擾亂之後就會導致你更容易餓，也會在短時間內更想吃東西（即使你很可能剛吃下一堆食物）。

吃的快慢會帶來什麼區別？

德克薩斯基督教大學（TCU）的研究人員在一半超重、一半正常體重的70個人身上做了個實驗，他們給受試者相同分量的食物，每個受試者都被要求在四天的時間裡分別按快速和慢速兩種方式進食。快速的要求是儘可能快並大口地吃食物，而慢速則要求每口都平緩地咀嚼。

最終得出的結果令人頗為驚訝：

快速進食時每個受試者平均就餐時間為9分鐘，慢速進食則為21分鐘；而在平均每分鐘攝入的卡路里上，快速進食為102大卡，慢速則為39大卡。最終每一餐快速進食比慢速進食時平均多攝入了99大卡的熱量。

減肥不能吃太快，那麼究竟怎樣吃、吃多慢才能讓你健康又享受呢？

三招教你吃得慢一點：

說了那麼多，下面教大家幾招，降低吃飯速度：

1、早餐的招數：晨起先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態，反應到大腦會給人飢餓的感覺，如果這個時候就開始狼吞虎咽地吃早餐，會讓腸胃消化不良。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500~800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，然後再吃早餐，就不會感覺太飢餓，吃飯的速度也會大大降低。

2、午餐的招數：放鬆心情。

上班族吃午飯的時候，往往還沉浸在工作狀態當中，並沒有集中精力在吃飯這件事情上，所以急於吃完趕緊投入工作。建議上班族中午趁著吃飯的機會調整心情，暫時忘記工作，把注意力集中在吃飯上面。吃飯之前，先做個深呼吸，排除腦子裡的工作和雜念，認真數數自己咀嚼幾次，吃了幾種食物原料，提醒自己每一口飯咀嚼15次以上，自然而然速度就會放慢。

3、晚餐的招數：蔬菜粗糧。

在各種食物當中，蔬菜和粗糧是最需要咀嚼，最佔用就餐時間的。一般來說，上班族早上吃不到蔬菜和粗糧，中午的蔬菜數量也很少，全靠晚上來補足。所以說，晚餐給自己做一大盤子蔬菜，在咀嚼蔬菜的過程中，你需要花很長時間來咀嚼，這樣就延長了吃飯時間，等再吃其他食物，就不會狼吞虎咽，自然吃飯的速度就慢了。如果加上一種粗糧就更好了。如此能有效地改善一日營養平衡，又能把晚餐的速度有效地降下來。

除了這些，小夥伴們還要切忌吃飯中要養成這些小細節：

吃更小口、細嚼慢咽、不要一直把餐具拿手上、提前喝水、吃體積更大的食物。

健康飲食，一定要在最大程度上契合自己的日程、飲食習慣和審美需求，這樣才能真正讓它融入到你的生活中， 才更容易堅持，在整個過程中才會更快樂，也才能獲得最大程度的收益。祝大家吃得開心！

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