孩子口舌生瘡總是不痊癒？試試這種易被忽視的堅果

素以栗子終結者著稱的我昨晚忽然發現怎麼好一陣子沒吃到栗子了？

這才想起了閨蜜前幾天告訴我的信息~「超市有賣新鮮栗子哦！！！「

立刻上網查了一下生栗子的烤法

同時也發現原來栗子含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素

素有「乾果之王」的美稱

能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病

同時常吃對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益

中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血

對腎虛有良好的療效，故又稱為「腎之果」

特別是老年腎虛、大便溏瀉更為適宜，經常食用有強身愈病

另外還有網友分享生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力

小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核

以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病

沒想到我的最愛竟然有這麼多誇張的食補療效

自己烤栗子的好處有二~健康跟衛生（如果「便宜」不算的話^^）

烤之前先把栗子洗乾淨

烤之前記得要先在栗子突起的那一面劃一刀

以免烤的時候栗子像爆米花一樣爆開

不過經過我親自實驗證明

用我們一般廚房用的刀子實在很不好割（小心別割到手）

（聽說有一種專門割栗子的刀子，應該會好用很多）

所以我大部份都用剪刀從蒂頭的地方剪下去

也可以在蒂頭用剪刀剪出十字切口

放到烤箱里開始烤~（烤箱可以先預熱五分鐘）

接著每烤5到10分鐘就用隔熱手套把栗子翻動一下

也可以把烤盤左右前後翻轉交換一下

這樣烤起來栗子受熱比較均勻

才烤十分鐘左右，栗子就已經從缺口處冒出亮閃閃的金黃色澤了~

總共需要烤上個約20分鐘

什麼時候才算烤好呢？

可以學我一樣每隔五分鐘就拿出來試吃看看~呵呵

烤好的栗子輕輕一剝~完整的栗子果仁就一整個脫落下來嘍！

自己烤栗子雖然不如外邊賣的糖炒栗子來得夠味

（網路上也有人分享，切口後可以浸泡一下糖水，給他蜜一下增加甜味）

不過個人以為自己DIY不加油、不加糖的新鮮烤栗子

就已經是難得的美味了~

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