冬吃蘿蔔夏吃薑：如何巧用鮮姜、乾薑、老薑，輕鬆調養臟腑
摘要
夏季人特別容易出汗，但夏季對一些陽虛人群而言實際上很危險。因為如果汗出得多，傷的不僅僅是陰，一開始是「氣陰兩傷」，時間長了就是「陰陽兩傷」了。
指導專家：程海英 首都醫科大學附屬北京中醫醫院教授
來源：北京電視台「養生堂」
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掌握姜的製作方法
姜的製作方法有很多，一般我們都是把它當作調味品來使用的。可是您一定不知道，專家用姜做成食療，搭配用姜來薰灸等多種手法，一姜多用，不同製作方法和不同種類的姜，分別應對夏季不同臟腑陽虛的問題。該如何掌握姜的製作方法來應對不同臟腑的陽虛問題呢？
2
心陽虛
專家告訴我們，夏季人特別容易出汗，但夏季對一些陽虛人群而言實際上很危險。因為如果汗出得多，傷的不僅僅是陰，一開始是「氣陰兩傷」，時間長了就是「陰陽兩傷」了。有時候大汗以後，人會感覺非常疲乏勞累，其實就是傷了陽氣的表現，而陽虛人群最可怕的就是心陽虛，心陽虛容易導致心梗的發生。
心陽虛的癥狀
心悸而痛、胸悶氣短、自汗
動則更甚、面色?白、神倦怯寒
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溫振心陽-醋泡紫薑
做法
鮮姜切成片，放進乾淨的容器里
將醋倒入容器中，沒過薑片
密封於容器中，儲存1周以上
食用方法
夏季心陽虛的人群
每天午時（11點――13點）以前佐餐服用
禁忌人群
有胃潰瘍的病人慎食
4
膻中穴、內關穴
專家還推薦了對保護心陽有幫助的穴位
膻中穴和內關穴，可以經常按揉
每次按揉5分鐘以上
膻中穴
在人體正中線和乳頭連線的交點上
內關穴
在腕橫紋上兩寸（三指寬），兩個肌腱中間
5
脾陽虛
進入夏季許多中老年人甚至是年輕人，還容易有脾陽虛。因為夏季由於氣候炎熱，人們易食生冷，貪涼，往往會傷害到脾陽，導致脾陽虛。許多夏季常見的急性消化系統疾病，以及嚴重了轉為慢性的消化系統功能性疾病，往往都是由於脾陽長期失運而產生的。
脾陽虛的癥狀
納呆腹脹、脘腹痛而喜溫喜按
口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏、小便清長
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健運脾陽-砂仁薑湯
功效
砂仁薑湯可健運脾陽，在這裡要用到的是鮮姜。砂仁，味辛，性溫，具有化濕開胃、溫脾止瀉的功能，用於濕濁中阻、脾胃虛寒、嘔吐泄瀉。
適應人群
適用於脾陽虛人群的日常調理
中午、晚上喝小半杯就可以了
將涼水倒入鍋中
鮮姜切絲加入鍋中，煮10分鐘
出鍋前5分鐘加入五六克的砂仁
作代茶飲服用
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隔姜灸-豐隆穴
專家還教大家用「隔姜灸」的方法來熏灸調脾陽的穴位――豐隆穴。
具體方法：
1、取老薑1塊沿纖維縱向切取0.2-0.3厘米厚，姜上扎數孔，放在穴位上。
2、將艾柱置於其上點燃，待局部灼痛時提起薑片，或換艾柱再灸。
3、每次5-7壯，皮膚潮紅無皰為度。
8
腎陽虛
專家告訴我們，在臨床中遇到很多這樣的案例，許多腎衰竭在醫院透析的腎病患者，在最早時期有許多都會因為出現腎陽虛的癥狀而沒有引起重視，如果提早就注意到一些小癥狀的嚴重性，在生活中巧用姜來進行調理，是可以補足腎陽，避免問題發生的。
腎陽虛的癥狀
神倦乏力、易疲勞、畏寒怕冷
四肢發涼、腰膝酸痛、腰背冷痛
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補腎通陽-大鹽姜包
針對腎陽虛人群的日常調理，專家在這裡還推薦了用乾薑加入一種粗顆粒的大鹽，加熱成熱敷包，貼敷在神闕穴（肚臍）和命門穴，以達到補腎通陽的功效。門穴位於腰部，當後正中線上，第二腰椎棘突下凹陷處。兩個穴位各一次，熱敷包沒有溫度為止。
製作方法：
1、鮮姜切片加入大鹽
2、裝入布包紮緊
3、加熱後按揉穴位
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肺陽虛
夏季可別小看了咳和喘的一些現象，如果在夏季就出現了這些癥狀，除開風熱和風寒感冒兩種外邪引起的咳和喘，以及本身有器質性疾病的情況，那麼多半都與肺陽虛脫離不了關係。
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益肺和陽-白芥子姜泥
專家同樣推薦了姜，只是這裡要用到搗爛的姜，主要是用薑汁把已經打成粉的白芥子和成泥狀，用來做成藥貼包，白芥子有化寒痰的作用，貼在膏盲穴和肺腧穴上，以達到益肺和陽的功效。
適用於有慢性肺病以及肺陽虛人群日常調理
一次貼六個小時左右
鮮姜搗碎取汁
加入白芥子粉，和成泥貼敷穴位
外打膠布固定
TIPS
膏肓穴
位於人體的背部
當第四胸椎棘突下，左右旁開3寸
肩胛骨內側
肺腧穴
在背部，第三胸椎棘突下，旁開1.5寸
兩個穴位比較近
專家建議兩個穴位交換貼
比如今天貼膏盲穴明天貼肺腧穴
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